سلطة مشوية على الفحم

لـذيـــذة جدا

* مقادير السطلة
5 حبات طماطم
2 راس فلفل اخضر حار
1 راس بصل صغير
1 حبة باذنجان صغيرة
5 فصوص ثوم

*التتبيلة
ملح حسب الرغبة
ملعقة صغيرة كسبرة ناشفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة كراوية مطحونة
ملعقة كبيرة ليمون
4 ملاعق زيت زيتون

* للزينة

بيض مسلوق
حبات من الزيتون
تن - بقدونس حسب الرغبة

* الطريقة
نصنع 5 شقوق فى الباذنجان ونضع بها الثوم
نشوى الباذنجان والبصل(بدون تقشير) على لفحم حتى يستوى
ثم يقشر الباذنجان والبصل ويترك على جنب
ثم نشوى الطماطم حتى يسهل نزع القشرة ونضعه على جنب
يشوى الفلفل كذلك حتى يسهل نزع قشره ايضاً
بوسطة المفرمة نفرم جميع مقادير السلطة المشوية
تتبل بمقادير التابل السابقة وتخلط جيدا

توضع فى صحن التقديم وتزين بالبيض والزيتون والتن والبقدونس


انا فى انتظار الرد

(( وصحتين وعافية))