طبق اليوم من المقبلات الخفيفه والرااااااااااااائعه وصدقوني كل من راح يذوقه راح يعمله كل مره وهو عباره عن طبق سلطه لذيـــــذ
المقادير :
دجاج مقطع قطع صغيره
نصف حزمة كزبره وممكن بقدونس مقطع ناعم
ربع خس امريكي مقطع شرائح رفيعه
خيارتين مقطعه
جزرتين مبشوره
بطاطس مقطع اعواد رفيعه ومقلي في الزيت
ملح*عصير ليمونه واحده* ملعقه خل ابيض*سماق
اولاً ننقع قطع الدجاج في ذرة ملح وعصير نصف ليمونه وربع ملعقه فلفل اسود مدة ربع ساعه ثم يقلقل في قليل من الزيت حتى ينضج وهذه المقادير
نحضر صينيه ونضع على شكل طبقات الكزبره ثم الخس ثم الخيارثم الجزر ثم نضع الدجاج ثم نرش عليه الملح وعصير اليمون والخل ثم نضع البطاطس ويرش بالسماق
بعد ذلك نعمل الصوص وهو عباره عن علبه زبادي وملعقة مايونيز وملعقة طحينه ونصف عصير ليمونه وفص ثوم مبشور وذرة ملح تخلط مع بعض
نضع الصوص على السلطه وبالهناء والعافيه
