السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

سلطة " وردات البيض "
* المقادير والطريقة :
- بطاطس وباذنجان وكوسة تقطع قطع صغيرة وتقلى ..
- طماطم وبصل تقطع قطع صغيرة وتحمس على النار ويوضع معهم قليلا من الفلفل ..
ثم تخلط مع المقليات .
* الصوص :
زبادي وجبن ومايونيز وقليلا من الملح والليمون - نضع جزء من الصوص مع السلطة ونضعها في قالب دائري ..
ثم نقلبها ونضع باقي الصوص عليها ونزينها بالبيض المسلوق ..
* ملاحظة :
قبل مايوضع الصوص فوق السلطة ضعي معه قليلا من السماق حتى يكون البيض واضح .
وبالهناء والعافية