سلطه الحمص

عندي لكم سلطه انما ايه تحفه طبعا هى سلطه شاميه

كمان مفيده وسهله

المقادير

1 / نصف كيلو حمص

2 /نصف كوب من الطحينه

3 /ملعقه ملح

4 / ملعقه عصير ليمون

5 /كوب ماء

6 / خمس حصوص من الثوم

7 /نصف ملعقه صغيره كربونات الصود يوم

الطريقه

نعمل على نقع الحمص من الليل مع اضافه الكربونات والصبح نغسله كويس ونسلقه على النار حتى يستوي

وبعد ين نضع الحمص +الطحينه+الملح+الليمون+الماء+الثوم في الخلاط حتى يصبح مثل الكريما
ثم يغرف في طبق ويزين بل لمقدونس وشرحات ليمون ويرش بزيت الزيتون

وصحتين وعافيه على قلوبكو يا حلوين

على فكره يقدم مع المشاوي واحنا اهل بلاد الشام نفطر عليه