سويت اليوم على الغداء بابا غنوج ( سلطه الراهب )
المقادير:
3حبة كبيرة بانجان رومى مشوى ومقشر ومهروس
كحبة متوسطة بصل، مفروم
فص ثوم، مهروس
حبة متوسطة فلفل حلو اخضر مقطع مكعبات صغيرة
حبة طماطم مفرومة ناعم
¼ كوب بقدونس مفروم
¼ كوب عصير ليمون
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة زيت زيتون
تفطع جميع المكونات
أضيفي إلى الباذنجان جميع المقادير واخلطي جيدا.
- ضعي الخليط في طبق التقديم ورشي عليه الزيت وزينيه بالبقدونس.
العافيه:27:
الله يعطيك 1000 عافيه