سلطه حاره ولذيذه وسهله الصنع لمحبي الحار

فلفل اخضر مغسول مع كزبره وبقدونس وعصير ليمون ونصف ليمونه مقشره

وتستبعد البذور مع ملح وملء فنجان قهوه عربيه صغيرجدا خل ابيض وتوضع

بالخلاط ويستحسن الخلاط اليدوي واو المخصص للبصل ثم تفرغ في مرطبان

وتغلف بزيت الزيتون وتوضع بالثلاجه ويؤخذ منها حسب الحاجه

وبالصحه والعافيه