سلمون ورز بالشعيرية وخضار.. لذيذ+شهي >>من يدي أنا غروبه(فيس خجول)

أطباق رئيسية







بسم الله الرحمن الرحيم ..


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ...









اممم خجوله شوي ..عند حضراتكم ..:biggrinlo

وهذا مش من مقامكم ..مقامكم أكبر طال عمركم ..


ماشاءالله مبدعات في المطبخ ..تسلم يمينكم ويحفظكم من كل شر ..


أنا الحمدلله تعلمت الطبخ بعد ماتغربت ..أول سنة زواج كانت كلها تجارب ههههههههه

الحمدلله يارب على النعمه ..أطبخ وزوجي يأكل مجامله ويمدحه بعد هههههههههه >ياشين المجامله بغير محلها..


ومن زين وجهيي أصوره لماماي وأخواتي مبسوطه في شغلي

وهااتك عذاريب ليش موية الرز كثيره ..ليش المكرونه هريسه !!!

وووووووكلها في بطن قووووزي تجارب هههههه,,وطبخاتي تنقلب من رز لسليق ومن هريسه لمكرونه


جد الله لايحرمني منكم تعلمت كثير كثير كثير بغربتي منكم

..قبل لاأسجل وأنا متابعه للطبخ وقسم الطبخ وكله احفظها واطبقها يارب يجزاكم الجنه كل من فادت غيرها لو بحرف ..

جد أحبكم ياحوائيات ...:biggrinlo







والحين الحمدلله أصبحت أطبخ بكل ثقه وأستمتع في طبخي ,,





هذي طبختها أمس الله يسلمكم ..وكانت لذيذه ماشاءالله والطعم والرائحه حكايه ثانيه ..:icon28:



بالمطبخ والمقادير مافيش مقدمات .



بسم الله ..نبداااااااااااااااااااااااء,,,









أستخدمت سلمون وردي >>كذا اسمه بينك سلمون:ohplease:



وأستخدمت الجهاز هذا ..







وأستخدمه شخصيا لعدة طبخات ..القلي مثل البيض وأستخدمه للبان كيك

وللكباب وتحميص الخبز والتوست

..






أولا: سكبت قليلا من زيت زيتون في الصاج ووضعت السلمون ورشيت فوقه شوي زيت زيتون








>كنت بادية بالطبخ وبالسمكه الأخيره تذكرت اصوره لكم:surprised





أستخدمت لتتبيل السلمون:





ليمون حامض صغير

بهارات مشكله لسمك + كاري

ملح


بعد مااضع السمكه في الصاج أرش البهارات عليها واعصر اللليمون فوقها ..









50
13K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

في غربتـــي
في غربتـــي



نص استواء ..












قلبتها










..









..

أنتهيت من السمك ..






:icon30:


في غربتـــي
في غربتـــي







أزلت بقايا السمك من الصاج..ومن ثم وضعت خضار :

ومسحت الصاج بقليلا من زيت الزيتون

بروكلي وجزر وقرنبيط ..


رشيت عليها بهارات +ملح+فلفل اسود+كمون


وعصير ليمون ..












..
في غربتـــي
في غربتـــي









على ماتستوي الخضار ..عملت رز أبيض بالشعيريه

الطريقه كالتالي:

حمست الشعيريه بزيت زيتون + مكعب1 ماجي ..






استمريت بالتقليب المستمر خوفاً من تغير اللون المفاجيء ومن احتراقه بالطعم واللون...
.











تغير لونه الى البني الغامق ..أضفت له مويه حتى مايحترق ..




بعدها أضفت الرز مع التقليب المستمر حتى تتجانس الشعيريه مع الرز ..ولا تتكتل بقاع القدر ..





..

هنا قبل الاستواء ....












:biggthump
في غربتـــي
في غربتـــي
:pinklove:




..أنتهيت من السمك والرز والخضار ..





أخر شيء عملته تحضير صلصة الدقوس المعروفين فيها أخواتنا الكويتيات

وسلام خاص لاهل الكويت >>خواالي يرفعون الراس :pinklove:

أخذت الطريقه من ماماي ..وهي كم طريقه وهذي الأسهل بالنسبه لي ,,







المقادير كالتالي:

في الخلاط نضع حبتين طماط















ملعقتين كبيره صلصه ..








1/2 بصله +2 فص ثوم..






ماء قليل مقدار نص او ربع كوب >>حابه الدقوس ثقيل وووضعت الماء قليل..



...




أنتهيت من الخلط ..








أنقل الدقوس للقدر مع درجة حراره متوسطه..

وأضيف فلفل أسود+ملح+كمون+بهارات مشكله المتوفره عندي..




وأتركه 10 دقائق على نار هادئه ..أهم شيء يكون حار ويقدم حار ..

ولو تلاحظون بالصوره ثقيل الدقوس..


..




في غربتـــي
في غربتـــي





وهنا الطبق كامل ..


وووووهني وعاافيه ياااارب ,,,






















عصير مانجو واناناس وفراوله ..يميييي...










طريقته:

فواكهه مجمده مشكله + كاس عصير مانجو ..

وبالخلاط وووواستمتعي باجمل مذاق










شكرا حبيباتي على قراءة موضوعي
.


هذا والحمدلله رب العالمين والصلاة والسلام على اشرف الانبياء والمرسلين ..