بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم خواتى الغاليات :42:
اليوم جايبة لكم سلمون وجمبرىبالخطوات المصورة من مطبخى اتمنى ينال اعجابكم وتستفيدو:26:
نبدا بالسلمون:
نغسله ونتبله بالملح, فلفل اسود, ثوم ,كمون حوت, ليمون وثلاث ملاعق زيت زيتون اواكثر حسب الرغبة. نتبله ونتركه ساعة, ثم نضعه فى الصاج ونغطيه بالفويل وندخله الفرن لما يستوى وما ياخد وقت كثير فى السوى نحول الغطاء ونخليه يتحمر من فوق....
انا قدمت معه طاجين مكون من:
نقطع البصل جوانح وندبله فى شوية زيت, نقطع البطاطا دوائر وتقلى ويمكن اضافة البدنجان,
نعمل صلصة عبارة عن زيت زيتون, ثوم, فلفل ,كزبر اخضر وطماطم .
تترك على النار حتى تنشف ثم فى صحن القديم نرص البطاطا ثم البصل ثم نصب الصلصة ونضع قطع السلمون من فوق:)
طبق الجمبرى والمشروم::نفرم بصل, ثوم, مشروم, طماطم {طماطم مجفف} اختيارى قرون فلفل.
الجمبرى يكون مطبوخ
البهارات:,
كمون حوت, بهار مشكل ,كروية, زنجبيل, فلفل احمر, قليل من القرفة والفلفل الاسود, زيت زيتون ملعقة طماطم, ملعقة نشاء و كزبراخضر.
نضع الزيت ثم البصل والمشروم والطماطم والبهارات والنشاء تم نحرك ونمرقهم بقليل من الماء ونتركهم يغلو قليلا, واخر شىء نضيف الجمبرى و الكزبرة.
نتركه على النار دقيقة ثم نقدمه مع الارز اوالخبز انا قدمته مع الخبز وقدمت معه طحينة الحمص والمكدوس.
اترككم مع الخطوات المصورة كان ودى اكتب الخطوات مع الصور بس ماعرفت كيف:icon33:
السلام عليكم اخواتى وتقبلو منى فائق محبتى
:27:
marn @marn
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
مكونات الجمبرى و المشروم