ام فتون _5 @am_fton_5
عضوة مميزة
سمبوسة البطاطس الهندية
المقادير:
العجينة: 3 أكواب دقيق 1 كوب ونصف حليب سائل 9 ملاعق كبيرة زيت ملعقة صغيرة ملح الحشو 4 بطاطس كبيرة مسلوقة بصلة كبيرة مفرومة 2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر نصف ملعقة كركم نصف ملعقة كمون ملعقة بهارات هندية ملعقة بهارات او كمون ملح .
الطريقة: _
نخلط الدقيق والملح والزيت ونفرك الخليط قليلا ثم نعجنه بالحليب الدافئء بعد ان نحصل على عجينة متوسطة الليونة و نتركها مدة20 دقيقة _لعمل الحشو نقلي البصل في قليل من الزيت ثم نضيف اليه البهار الهندي والملح والفلفل الأحمر والكركم والكمون ونقلبهم جيدا ثم نضيف البطاطس المهروسة ونقلب لمدة 5 دقائق ثم نرفع الخليط عن النار ونتركه يبرد _نفرد العجينة بسماكة خفيفة او حسب الرغبة ونقطعها دوائر ونحشيها بخليط البطاطس ونطبقها على شكل نصف دائرة ثم نغلقها بواسطة شوكة صغيرة _نقلي حبات السمبوسة في زيت عميق ثم ترفع على ورق ماص للزيت وتقدم ساخنة.
وبالهناء والعااااااافية
ممممممممممممممممممممممممممممممممممممنقول
83
9K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
بنت عبودي
•
جزاك الله خيرا
الـغـريـبـه :لا يمكنك مشاهدة هذا التعليق لانتهاكه شروط الاستخدام.
الله يسلمكن اخوتي
تسلمون على المرور
صحة و عافية:)
تسلمون على المرور
صحة و عافية:)
الصفحة الأخيرة