سمبوسة هندية بالخضار

المقادير
نص كيلو خضار مشكلة مقطعة قطع صغيرة +بصلة كبيرة مفرومة +ملعقة وسط ثوم ناعم +ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة +ملعقة وسط فلفل حار ناعم +ملعقتان زبدة +ملعقة كبيرة بهارات هندية +ملح +زيت للقلى +الرقاق الخاص بالسمبوسة

الطريقةنسخن الزبدة ونقلى فيها البصل والثوم ثم الخضار المشكلة ونتابع التقليب حتى تنضج الخضار ثم نضيف الكزبرة واملح والبهارات ثم نترك الخضار حتى تبرد
ثم نبداء في الحشو ناخد رقاق ونضع فية ملعقة من الحشوة ثم نلفها على شكل مثلث
وبعد الانتهاء من الكمية نقليها ختى يصبح لونها ذهبي ثم تقدم .............وبالعافية