عندي مشكلة بالسمبوسة العجين ام زوجي عجنتها قدامي ولما سويتها في البيت ماطلعت نفس النتيجة
المقادير دقيق وزيت وموية ورشة ملح
الطريقة كاسة دقيق وبعدين نحط عليها شويه زيت ونفركها لين تتشرب الزيت بعدين نعجنها بلموية لي اربع ايام اجربها وتطله لي قاسية مع ان سمبوسة ام زوجي لينه ايش اللي ازيدة الزيت وال المويه عشان تسير هشة ابغا احد يسويها تقريبا بنفس المقادير والخبيرات يقولوا لي ايش اللي يخليها تسير هشة مرا تعبت تقريا الزيت 4_3 فنجال ابو اذن والموية 4-3 وشكرا لكم
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
السمراءالمملوحه
•
رفع
كثرة العجن
يعني اعجنيها حتى تقول امين
بعدين خليها ترتاح وبعدها ارجعي اعجنيها وهكذا
انا اسويها مثلك واكثر عجنها بس احط برا س الملعقة الصغيرة بيكنج بودر وبراس الملعقة كمان خميرة فورية يعني شئ لا يذكر وتطلع لي هشة ولينة وممكن تستغنين عنهم
يعني اعجنيها حتى تقول امين
بعدين خليها ترتاح وبعدها ارجعي اعجنيها وهكذا
انا اسويها مثلك واكثر عجنها بس احط برا س الملعقة الصغيرة بيكنج بودر وبراس الملعقة كمان خميرة فورية يعني شئ لا يذكر وتطلع لي هشة ولينة وممكن تستغنين عنهم
عجينة بف
كل سنه وانتم بخير
تقبل الله منا ومنكم صيامنا وقياامنا
اليوم ياحلوات جاايبه لكم هالعجينه مررررررره رووووعه وهشه وسهله بالفرد ماتحتااااجين ترشين دقيق ابدددددددد مررره سهله بالفرد ونجاااحها مضمووون ماراح تلصق بأيدك ومن هالكلام لا ابد حطي المقادير بالضبط وبإذن الله راح تدعووولي
المقاادير
كاستين دقيق ابيض ,,<< انا استخدمت الدقيق الكويتي
ربع كأس زيت
ثلاث ملاعق طعام كبيره نشااا
ملعقة صغيره ملح
ونص كأس ماء لو احتااجت مااء زيدي حاااجه بسيطه بس لان الدقيق يختلف من نوع للثاني من ناحية الماء بس نص كأس بإذن الله يكفي
اعجينها كلها وخليها ترتاح حق ساعه ونص تكفي وافرديها واحشيها بالحشوه اللي تحبيها حشوتي كانت عباره عن دجاج مفروم مع كزبره و بطاطا مسلوقه ومبشوره وجبنه كرافت وبهارات
جربووووها كمااان واحشووها جبن كيري وعند التقديم حطوو عليها شوي عسسسل تطلع لذييييييييييييييييييذه بشكل فضيع
هذي طريقتي و أخذتها من عالم حواء
مرررررا سهله و تصير هشه
كل من ذاقها سأل عنها
أحس السر بالنشاء
و لا تكثريه بعدين ما تلتصق
و اعجني بضمير ( يعني طوووولي بالعجن كأنك تضربي العجينه و تمطيها)
و إن شاء الله تضبط نعكِ
كل سنه وانتم بخير
تقبل الله منا ومنكم صيامنا وقياامنا
اليوم ياحلوات جاايبه لكم هالعجينه مررررررره رووووعه وهشه وسهله بالفرد ماتحتااااجين ترشين دقيق ابدددددددد مررره سهله بالفرد ونجاااحها مضمووون ماراح تلصق بأيدك ومن هالكلام لا ابد حطي المقادير بالضبط وبإذن الله راح تدعووولي
المقاادير
كاستين دقيق ابيض ,,<< انا استخدمت الدقيق الكويتي
ربع كأس زيت
ثلاث ملاعق طعام كبيره نشااا
ملعقة صغيره ملح
ونص كأس ماء لو احتااجت مااء زيدي حاااجه بسيطه بس لان الدقيق يختلف من نوع للثاني من ناحية الماء بس نص كأس بإذن الله يكفي
اعجينها كلها وخليها ترتاح حق ساعه ونص تكفي وافرديها واحشيها بالحشوه اللي تحبيها حشوتي كانت عباره عن دجاج مفروم مع كزبره و بطاطا مسلوقه ومبشوره وجبنه كرافت وبهارات
جربووووها كمااان واحشووها جبن كيري وعند التقديم حطوو عليها شوي عسسسل تطلع لذييييييييييييييييييذه بشكل فضيع
هذي طريقتي و أخذتها من عالم حواء
مرررررا سهله و تصير هشه
كل من ذاقها سأل عنها
أحس السر بالنشاء
و لا تكثريه بعدين ما تلتصق
و اعجني بضمير ( يعني طوووولي بالعجن كأنك تضربي العجينه و تمطيها)
و إن شاء الله تضبط نعكِ
الصفحة الأخيرة