نحنا نسوي سمبوسة البيت من أي عجينه تعجبك ومرتاحه لها للفطاير مثل عجينة العشر دقايق مثلا أو أي عجينه مظبوطة معك ونحشيها من نفسة اللحمة المفرومة إللي نستخدمها لسمبوسة الرقاق المثلثة ونقطعها بقطاعات خاصة ونخبزها في الفرن مثل الفطاير هيه هيه فطاير لكن نحنا نسميها سمبوسة البيت وممكن تكون العجينة تعجن بدقيق البر الأسمر
هذا إللي أعرفه عن سمبوسة البيت وهذا المعتمد عندنا .
وبارك الله فيكم جميعا ورمضان كريم .
وهذي صور القطاعات إللي أقصدها

شيره نت ماقصرتي وحياج الله يا قمر

ما سويت شي يالغالية هدا أقل شي ما في شي من واجبك .
وهذا النوع من السمبوسة مشهور عندنا في الغربية (مكة وجدة والطايف والمدينة وينبع و......
وكمان في باقي المناطق لكن أكثر شي في الغربية .
بارك الله فيك .

سلمت يمناك يا اختي وكل عام وانمتي بالف خير يا قمر

والله مااعرف بس شورايج تشوينها فالفرن نص استواء بعدين حطيها في التاوه مع شويه زيت ؟؟؟