المقادير للعجينه
دقيق الكميه الي تحبي
وشويه ملح
وثلاث او اربع ملاعق زيت
وماء
الطريقه تعجني المقادير السابقه والعجينه تكون شبه قاسيه ونخليها ترتاح في حدود النصف ساعه ......
الحشوه ......
الحشوه الي تحبي ....
اتركن مع الصور
بعد العجن نقطع العجينه الا كور صغيره ونخليها كمان ترتاح فحدود ربع ساعه ال 20 دقيقه
لتسهسل عمليه الفرد
نفرد كل الكور
ونكون مجهزين كميه من الزيت غير الي ذكرتها بالمقادير وندهن بين كل طبقه وطبقه بزيت
ونرش قليل من الدقيق عشان الكور المفروده متلصقش ببعض
نعمل كل ثلاث طبقات فوق بعض او ممكن اربع طبقات
نقوم بفرد الطبقات الثلاث
الان وعلئ الطاوه اللي موضوعه علا نار هاديه نضع الطبقه المفروده وبعد ان تنشف قليلا نقلبها
الان نقطعها
شوفو هنا شكل الطبقات الثلاث
النهايه
اتمنى تكون عجبتكن االطريقه ومنتظره ردودكن اخواتي الغاليات علا الموضوع
الموضوع منقول بس انا قمت بوضع بعض الاضافات الناقصه بالموضوع ارجو الدعاء لي بتسهيل اموري في الدنيا والآخره.