اول شي تعذروني اذا مارديت على سؤال احد فيكم لانو مسموح لي 3 مشاركات كل 24 ساعه .. :icon33:
حتى الرسايل ماقدر ارد الا بعد 50 مشاركه << يالله لعيونكم كل شي يهون
(( نجي للمهـــــم )))
اليوم سوت اختي سمبوسه خضار وانا وراهآ بالجوال اصور لكم حتى كنت بصور خشتهآ واحطها هههههه
هذي المقادير .. طبعا مافي كميه محدده انتي سوي اللي بدك
بصل مقطع ناعم + بطاط مقطع مكعبات صغيره + بازيلأ + جزر مبشور ناعم + ذره + بقدونس ناعم
والخدامه عيت الا تحط فلفل بارده تقول يطلع هلوو هههههه
نحط البصل ع النار + الماجي وبهاراتك اللي تبين ونحط البطاطس فوقه ونتركه شوي لين تستوي البطاطس
بعدين اضيفي المقادير كلها
ونضيف البقدونس ونحركــه ونغطي على القدر ونخليه على النــآر لمـآ تحسي انو خلاص استوت كل الخضار
نطفي على النار ونتركه يبرد بعدين .... نبتدي نحشي السمبوسه
ملاحظه ... استخدمنا هنــآآ عجينه ( رقائق المطبق ) نفس شكل عجينه السمبوسه بس مكتوب عليها مثل ماقلت لكم
تلقونهـآ باسواق المزرعــه :27:
وهذا الشكل النهائي ... بصراحه لذيذذذذذذذذذذذذه جربوهآ وادعولي :35:
(النقانق بالصلصل ) يقطع البصل مكعبات وتحمس بالزيت وكاري وفلفل اسود والبهارات الي تحبيها
ثم تقطع النقانق حلقات وتضاف ع البصل وتحمس ويضاف الملح ثم يضاف صلصل ع حسب كميه النقانق وقليل من الماء
ويحرك ويغطى حتى تستوي النقانق وبعدها نحط 2 ملعقه كاتشب طماطم وقليل من السومطرا او شطه الي تحبي
وتخلط وتقدم بالعافيه:-)
(شوربه الفطر) يقطع الثوم والبصل ناعم جدا ويحمس مع الزيت وكاري فلفل أسود
ويفرم علبه الفطر هي والماي حقهاا بالخلاط وتضاف ع البصل ويحرك
ثم نخلط 5 اكواب ماء مع 5 ملاعق حليب بودره+2 ملعقه طحين ويضاف الى الفطر ويحرك حتى يغلي
ثم يضاف مكعب ماجي+2ملعقه جبن سايل وربع اصبع زبده وتحرك جيدا ثم تقدم بالعافيه
( بطاطس فرايديز ) يقلي البطاطس ويوضع في صحن ثم يوضع عليه جبن مبشور او جبن شرائح اللي تحبين
ثم يوضع عليه طماطم مقطع صغير ثم بقدونس مقطع ناعم ثم بصل اخضر اذا تحبي واذا تحبي تحطي طبقه من البطاطس بعد
ثم حطي مايونيز بكيس وافتحيه فتحه صغيره وسوي خطوط على البطاطس مثل ما أنا مسويه والكاتشب نفس الطريقه وحطي شطه
وبس سهله صوح ^_^
( الصينيه وهي عباره عن سلطه ) بقدونس مقطع ناعم حطيه بالصينيه ثم حطي علبه فاصوليا حمرا ثم علبه ذره
ثم علبه حمص اللي تجي دواير مو المهروسه فهمتو < ماتعرف تشرح هعع
المهم ثم حطي باذنجان مكعبات مقليه<< يعني السالفه طبقات وبعدين سوي الصلصله وهي عباره عن ( 3 زبادي + مايونيز امم تقريبا انا احط 4 ملاعق +
فلفل اسود + ملح + شطه او سومطره المهم شي حار ^_^ ) وحطيه فوق السلطه وحطي عيدان البطاطس اللي تجي عليه او حطي اي
بطاطس تحبيه ) وبس انا مو حاطه لانو ماكان عندي خخخخ ترا هذي السلطه ادمــآن اخذت طريقتها من وحده هنآ نسيت نكهآ ^_^
وبالعافيه