طريقه جديده لشوي السمج بطعم ونكهه رهيبه
نبدي على بركة الله
نغسل السمجه زين ونملحها ونخليها بصينية الفرن
نقطع شرائح ليمون ونستخرج البذر ونحطها فوك السمجه وندخلهه الفرن ونشغل النار التحتيه فقط
وتترك 40 دقيقه او اقل حسب حرارة الفرن
نقطع شرائح طماطه وبصل ونضيفهم بجوانب السمجه ونرفع شرائح الليمون فوك الطماطه
مع شوية ملح وزيت للطماطم وجه السمجه
ونرجعها للفرن 10 دقائق ونشغل النار الفوق ونرفعها نحمر الوجه
وهذا شكلهه النهائي
والف عافيه
