سمج هامووووورأكله غريبة وعجيبة ومع ذلك سهلة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخواتي هذا بكون اول طبق لكم اقدمة واتمني من الله توفقون بعمله وتدعون لي مو علي :23:
المقادير:-
سمكه واحده من نوع هامور مقطعة الي اربع شرائح
3حبات بصل مقطع ناعما
3فصوص ثوم مدقوقة
شده بقدونس مفرومة
شده شبنت مفرومه
مقادير الصلصة:-
2كوب خلاصة السمك
كوب ليمون
كوبان من الطحينية
ملح
فلفل اسود حسب الرغبة
الطريقة :-
:34:
نعمل علي تنظيف السمك وغسله جيدا ومن ثم نضعه في مقلاة فيها القليل من الزيت حتي تحمر ونقلبها حتي تستوي نصف استواء ونرفعها من المقلاه ونضعها في صينية بايركس ونضع في مكان السمك البصلوالثوم والبقدونس والشبنت وقليل من الملح والفلفل .ونتركها حتي تحمر .
وندخلها الفرن بعد ان نضعالمقادير علي السمك ونضيف الخلاصه ونضع قصدير عليها ومن ثم نخرجها ونضع عليها الصلصه وهي الطحينية والليون ونوزعها بتساوي علي السمك وندخلها لمده خمس دقايق فقط ونخرجها نعمل بجانبها عيش ابيض -رز :)وبالعافية الدافية .................البطلة