سمر كيك................. سمر كيك

انا ســـــمر كيك .........أنا سمر كيك
الله يرضة عليكي .........يا ام انس خوفتيني
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
غالي والطلب رخيص
*****
سمر كيك
****
اتدلل ..علي وانا احب وصالك

كيس واحد من طحين المطاحن الكويتية ..يباع في المملكة ب( 3) ريال.
_ بيالة زيت يعني ( استكانة أو الكاس الصغير لشرب الشاي)
- بيالة سكر. _ بيالة نيدو ( معروف )
_ ملعقة ونصف خميرة.
توضع جميعا في صحن عميق للعجن وتخلط المواد الجافة مع بعض
حتى لا تتكتل أثناء العجن..
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
وتعجن بماء مع ملح خشن ( يجب تذوق الملوحة ذرة) حتى تصبح كرة
واحدة شكلها تحسين انها من المطاحن وراح تضبط معاك
وتترك حتى تنفش ثم تحشى بجبن كيري علىشكل كور صغيرة
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
أو اذا تعرفين الصينية المقسمة ( 12) لعمل المافينز - كيك صغير تحته
اكواب ورقية +++++ نفس الصينية تعملي في كل دائرة ثلاث
كرات وترش بالسمسم بعد مسحها بالحليب أو البيض.
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
والمتبقي منها أقترح عليك عمل صينية صغيرة من الفطائر
مختلفة اللفات والخلطات الفرق في الشيرة على الخلية

منها:
::: جبن مثلثات وبقدونس أو خيار / سويسرول لحم / نقانق ومسحة مايونيز
مرتديلا / كرواسان زعتر./ بيض مخفوق مع بقدونس.....الخ
***************************************************
سمر كيك
***
اتدلل على ....وانا احب وصالك
<br><font size=1 color="#800000" face="tahoma"></font>

جزاك الله ألف خير ياعمري تعبتك معي
بس وش كثر الملح الخشن؟؟؟
والحليب النيدو بودره ولا سائل؟؟؟
وقصدك العجينه هذي ممكن احشيها بأي حشوه؟؟؟؟
كيس الطحين كبير ولا صغير؟؟؟؟ طيب كم كوب

وجزاك الله ألف خير .............. الله يوفقك دنيا وآخره

اهلين ام انس....انا عمري ما كتبت في المعجنات....وحلاوة تشهد
لأني كل معجناتي الماء والملح بالعين احطهم
::::::::::
لكن الماء يقارب كوبين والملح ملعقة وذوقي انت الطعم
- الحليب بودرة
- الكيس صغير ويجي خمس اكواب ونصف لرش الطاولة
- اعمليها خلية ورشي عليها الشيرة والسمسم تصيييير حلى
- اعمليها فطائر ...تصير لك فطائر الفرق الشيرة اعمليها اي حشوة
----- واضح يا عيوني وااااااسفة على التاخير
***
سمر كيك