سمسمية العنوود...ادمان روووعه لاخر سمسمة..

بسم الله الرحمن الرحيم


حياكم على السمسمية

حلى خفيف وسريع ومع القهوة روووعه

تلقينه يباع بكثره في محامص البحرين

وهو سهل جدا


المقادير....



نص كوب معياري سكر 3ملاعق ماء كبيرة..ملعقه صغيرة عصير ليمون..ملعقه كبيرة ماء ورد


كوب سمسم




اول شي




السكر والماء على النار



027_




خليه يغلي لين يغلظ





حمسي السمسم على النار

هني ذي الخطوة درحة لون السمسم على كيفك تتحكمبن فيها

انا احبها غامقه جدا وانتي بكيفك






بس انتبهي لان بسرعه يحترق





028_




030_






خلي السكر يغلي ببطء

وضيفي الليمون والماء ورد

032_




جهزي بايركس وحطي فيه زبد ذايب ملعقتين تقريبا

ولاتخافين مو كثير بس عشان لاتتعذبين في التقطيع عقب



031_






حطي الماء المغلي على السمسم وخلطيه

033_




وعلى البايركس فورا وبملعقه مدهونه بزبد عدلي السطح



035_





وخليه يفتر بس مجرد انك تتحملين الحرارة مو تخلينه يبرد كلش




قطعيه بقطاعه او بسكين او شكليه دواير دانه ساخن بتقدرين تتحكمين فيه







وبسهوله تقطع معاي





036_






037_


040_




بعضهم كورته




039_




038_



ولما تبرد رح تصير مقرمشه يمي يمي

برزي دلة القهوة وناديني اتقهوى وياك

يلي بتطبقينها


تحياتي العطرة:39: