السلام عليكم و رحمة الله وبركاته ،،،
وصفة فيليه سمك لزيزه و سهله تجهز بـ ( 20 ) دقيقة ماكسمم
المقاديــــر :
Swr_117
قطع سمك فيليه
بصل مقطع طولي رفيع
جزر مقطع طولي رفيع
فلفل رومي مقطع طولي رفيع
( لابد من تقطيعها رفيعه لأننا نطبخها بدون اضافة ماء )
طماطم مقطعه مكعبات
ثوم ، بهار كاري ، ملح ، فلفل أسود
مقاديــــر صلصة الطحينه :
Swr_119
طحينه ، ليمون ، كمون ، ملح ، فلفل أسود ، ماء حسب الحاجه
الطريقــــــــــــة :
تتبل قطع السمك بالكاري و الملح وتحمر بملعقة زيت على الجهتين
Swr_118
تترك قطع السمك على جنب
Swr_120
و بنفس المقلاه نضيف ( البصل و الثوم ونقلب )
Swr_121
وعلى نار هاااااااادئه نكمل الطبخه
نضيف ( الجزر والملح و الفلفل الأسود ) ونقلب ونغطي المقلاه و نتركه تقريبا ً 3 دقائق ( على نار هاااااادئه علشان ما تنحرق )
Swr_122
نضيف الفلفل الرومي و نقلب و نغطي المقلاه و نتركه دقائق
Swr_123
نضيف الطماطم و نقلب و نتركه 5 دقائق تقريبا ً
Swr_124
نجهز صلصة الطحينه
Swr_125
نخلط مقاديرها مع بعض و نضيف الماء حسب الحاجه ( اذا تحينها خفيفه او ثقيله )
نضيف السمك
Swr_126
و أخيرا .... صلصة الطحينه و نتركها تتسبك مع بعض _ على نار هاااااااادئه _ لمدة 5 دقائق تقريبا ً
Swr_127
وألحــــــين قدميها بعد ما تزينينها بالكزبره الخضره
Swr_115
وكمان مره .....
Swr_116
الفوائد الصحيه ( للسمك بالطحينه )
السمك : يحتوي على الاوميغا 3 المفيد لصحة القلب و الأوعيه الدمويه ، و يحارب كثير من امراض السرطان ، و الألتهابات ،كما ينظم مستوى الدهون في الدم وينصح أخصائي التغذية بتناول السمك ( 3 مرات ) في الاسبوع
الفلفل الرومي : يحتوي على فيتامين سي ( صدق او لا تصدق ) ان الفلفل الرومي يحتوي على كمية فيتامين سي اضعاااااااف ما يحتويه الليمون و البرتقال !!!!!
و فيتامين سي هو من اهم مضادات الأكسده التي تقوي جهاز المناعه في الجسم و مفيد لمرضى السكري و يساعد على امتصاص الحديد ، كما يحفز افراز الكولاجين المهم لنضارة البشره
الطحينه : وهي اساسا سمسم و زيت السمسم مفيد جدا للأوعيه الدمويه و يكافح أمراض سرطانيه متعدده كما يحتوي على فيتامين ج .
و بالعاااااااااااافيه
مع تحيات ....
الشيف :cook: / همسه 2008 :hahaha:
hmsaa2008 @hmsaa2008
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
يعطيك الف عااافيهـ ووصحهـ....#
تسلمــي يـآآ ع ــسســل....!!
وننتظـر جديــدك...**
:26:
تسلمــي يـآآ ع ــسســل....!!
وننتظـر جديــدك...**
:26:
الصفحة الأخيرة
رووووووعه
ان شاء الله اجربها قريب
تسلم يدينك