بقدم لكم اليوم طريقتي في عمل السمكة بالفرن:p
ويارب تعجبكم وتطبقوها:o
المقادير:
سمكة هامور
التتبيلة:
على حسب الكمية انتي على راحتك
بقدونس مفروم
كزبرة خضراء مفرومة
طماطم مفروم
بصل اخضر مفروم
زنجبيل مفروم
ثوم مفروم
عصير ليمون
زيت زيتون
البهارات:
فلفل اسود ناعم
بهارات مخلوطة
كمون ناعم
كزبرة ناعمة ناشفة
شوي خل بلسمك(اختياري وتقدري اذا ما عندك ما تحطيه)
ملح
بابريكا
شوي ماء
قطه جزر
شرايح ليمون
الطريقة:
نغسل السمكة جيدا من الداخل والخارج ونتبلها بالملح والفلفل ونغلف صينية بالقصدير ونضعها عليها
نخلط جميع مكونات التتبيلة والبهارات سوا ونحشي بهم السمكة من الداخل والباقي نتبل به السمكة من الخارج بهالشكل
نعمل بها من السطح 3 اماكن حزوز ونضع بها ليمون الشرحات
ونضع الجزر حولها
نتبلها ممكن من قبل بيوم او من الصباح بدري نتركها لتاخذ طعم التتبيلة كم ساعة
ثم نغلف الصينية بالقصدير ونغطيها جيدا ونضعها في فرن حامي من ساعة ونصف لساعتين حتى تنضج وهذي بعد ما نضجت
نقدمها باي شكل انتي تحبيه ومع اي نوع سلطة تفضليه
اتمنى تنال اعجابكم:32:
شكرا--------------------------------------------------------------------------------
