سمكة مشوية بالفرن ولا ارروع .

السلام عليكم

اليوم جبيت لكم طريقة روعة لسمكة بالفرن بطريقة ماما الله يحفظها سهلة كتير وما بدها شئ

المقادير :

سمكة كبيرة الحجم 2 كيلو ( أنا استخدمت الشعري ) ممكن تستخدمي اي نوع سمك .

بقدونس مفروم فرم ناعم حسب الرغبة

2 فص ثوم مدقوق ناعم

فلفل اخضر حار مفروم ناعم حسب الرغبة

ملح حسب الرغبة

عصير ليمون حسب الرغبة

توابل مشكله للتبيل السمكة

حلقات بصل

الطريقة :

* بتجيبي السمكة وبتنظفيها كويس من الداخل والخارج وبتنقعيها بالطحين وخل علشان تروح ريحة الزنخة .

* بعدين بتنظفيها منيح تحت الماء وبتجيب التوابل الى عندك مشكلة خاصة بالسمكة او خلطة ممكن انتي تساويها
( كاري + فلفل احمر مطحون + فلفل اسود + كمون ) وطبعاً الملح وعصير الليمون انا بتبل السمكة من قبل بليلة بتطله اطيب بكتيررررررررررر

* بعدين بتجيبي البقدونس وبتخلطيه مع الملح والثوم والفلفل الاخضر الحارررر (( بيطلع لذيذ اذا كان حاررر)) وعير الليمون

* ووبتفتحي بطن السمكة وبتحشي السمكة فيه خلطة البقدونس

* بعدين بتجيبي صينية أو بايركس وبتحطي حلقات بصل (أختياري ) أنا مرات ما بحط وبتحطي عليهم السمكة وبتغلفيها بورق السوليفان وبتحطيها على درجة حرارة متوسطة لمدة نص ساعة وبعدين يحمر الوجة


تقدم مع الخبز .


أنا اسمي ام عبد العزيز علشان هيك حاطة اسمي على الصورة

http://www.qtruni.com/upload/upload/wh_346933979.jpg