اقوللك طريقتى انا بعمل كدة عملتها مع الهامور جميلة يتبل بملح وكمون وقليل من الثوم ابشرية بالمبشرةانا بعمل الثوم كدة فص اواتنين وليمون حسب كمية السمك مش كتير ليمونة مثلا ماشى جهزى الشواية دة لو عندك شواية فحم وحطى السمك وقلبى كل شوية الخطوة دى مهمة علشان ما يلصقش السمك لحد ما ينشف من السوائل اللى فية اللى هى بتخلية يلصق واهم حاجة كمان ان الشبكة الى بتحطى عليها السمك تكون سخنة وتاخدى باللك لحد ما يستوى وبالهنا والشفاء وعلى فكرة الهامور ممتاز بالطريقة دى لكن مش عارفة نوع السمك بتاعك ينفع ولا لا اهم حاجة يكون لحمة ناعم مش خشن لان كل نوع ولة طريقة عندنا فى مصر اللى لحمة خشن يبقى يتعمل طاجن احسن
الصفحة الأخيرة
او تبليه بزبادي معه خليط بهارات وصلصه ووزعيه بصينيه وعلى الفرن
او وزعيه بصينيه واحمسي بقدر بصل وثوم وبهار وكبي عليها حمر منقوع بدون حبوب وعلى الفرن
او سويه باسياخ الكباب وقطعي بينهم خضار مثل فلفل رومي وطماطم وبصل وكوسه اذا تحبي وتبليهم وعلى الفرن
وممكن بالشوايه اذا عندك تبليهم ملح وليمون وفلفل اسود وشوحيهم تشويح بالشوايه يستوي بسرعه مع رز ابض وسلطه
وبالعافيه