اصلاً بالفيليه تطلع لذيذه واحلى من تقلين الفيليه

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
❣️اذا سمك فيليه شووفي اذا كان تبغيه احمر
هاتي صااج وحطي زيت وشوحي الفيليه فيه من الجهتين وبعدين حطيه بصينيه
وبنفس الصااج حطي بصل مفروم ناعم الين مايذبل ونضع عليه الثوم مفروم ويقلب الين مايظهر ريحه الثوم نضيف شوي بهارات مشكله وملح وتقلب ونضيف الطماطم المطحونه ونقلبهااا وتترك ع النار حطي تتطبخ وبعدين حطي الصوص ع الفيليه السمك وزينيها بثل وبندوره شرايح فوقهاا
وندخلهاا الفرن ونخليهاا تتطبخ وتتسبك
وهنا وعاافيه
❣️واذا تبغيهاا بالحمر نفس الطريقه الساابقه بس تكوني منقعه الحمر بمويه حاره وتصفيهاا وتحطيها فوق السمك بعد ماتتسبك وترجعي تحطيه مرا ثانيه بالفرن

❣️واذا تبغيه بس بالخضار
جيبي السمك وشوحيه ع النار
وتكوني حاطه بالصينيه شرايح بصل وبندوره وفلفل رومي وتحطي الفيليه فوقهاا
وبعدين افرمي بصل وثوم وكزبره وفلفل رومي مع بعض
وحطي بهارات معهم واقلبيها وحطيهاا فوق الفيليه وزعيهاا عليهاا كلهاا وحطي زيت وغطيهاا وحطيهاا بالفرن حق نص ساعه لساعه وشيلي القصدير وحمريها من فوق وبس
❣️ واذا تبغيها بالطحينه سوي نفس طريقه الصينيه الحمراء بس نضيف الطحينه وبعد ماتسسبك المرقه نضيفها
وتتكوني مسوينه طحينه وتضيفي عليها خل ومويه وبس
تدخليها الفرن شوي وتخرجيهاا

رفع