المقادير
سمكة هامور متوسطة او صغيرة
ثلاث ملاعق اكل كركم
بصلتان كبيرتان مبشورتان
كوب صويا صوص
نصف كوب عصير ليمون
رأس ثوم كامل مدقوق
زنجبيل بحجم الجوزة مدقوق
فلفل اخضر حار مفروم حسب الرغبة
بقدونس مفروم
الطريقة
ننظف السمكة بدون فتح البطن بل ننظفها عن طريق فتحة الرأس و اذا احتاج الامر نشقها قليلا من ناحية الرأس
تفرك السمكة بالكركم من الداخل و الخارج و نتركها لمدة ساعة او ساعتين
نغسل السمكة من الكركم و نذر عليها الملح
نخلط المقادير المتبقية كلها مع بعض و نقوم بحشي السمكة بهذا الخليط
نفرش المنيوم مدهون في قالب بيركس و نضع السمكة و و نصب باقي الصلصة على السمكة و نلف السمكة بالالمنيوم و نضعها في الفرن لمدة ساعة او اكثر قليلا
نفتح الالمنيوم و نشوي السمكة بشواية الفرن حتى تحمر...
و تأكل مع السلطة و الرز الابيض ...و البهناء و العافية.. :27:
حنان(البحرين) @hnanalbhryn
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
يعطيج العافية..
وتحياتي لج..
¸.
•
( `•.¸
`•.¸ )
¸.•
(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.*..*المسافرة*..*.¸.´¨`»
«´¨`.¸.* *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
.•´ `•.¸
`•.¸ )
¸.
•
الصفحة الأخيرة
جعله الله في ميزان حسناتكم
تسلمين على الطبق اللذيذ