سمك بالبادنجان او الكفتة

المكونات سمك , فلفل اسود , ملح , ثوم , كمون , حبق مفروم , بصل مفروم , بيض , خبزة مرحية , بادنجان , دقيق للقلى , زيت للقلى , , , الطريقة يفرم السمك ويضاف له الفلفل الاسود والملح والثوم والكمون والحبق والبصل المبشور والبيض والخبزة المرحية ويخلط المقدار جيدا ثم يقطع البادنجان شرائح بيضاوية وناخد كل شرحتين ونضع بينهم الحشو السابق ويغمس فى الدقيق ثم البيض ويقلى على نار هادئة ,,, ملاحظة يمكن استبدال البادنجان بالبطاطا او عملها كفتة عادية وبالهناء