الفاطميه

الفاطميه @alfatmyh

عضوة جديدة

سمك بالطحينيه

أطباق رئيسية

السلام عليكم
سمك بالطحينيه اهي عباره عن وجبه غداء سهله وحلوه
اتمنى انها تعجبكم
:17:
المقادير- لخمسة أشخاص
كيلوغرامان من السمك
حبتان من البصل كبيرتا الحجم
عصير لميمونتين حامضتين
زيت نباتي للقلي
ملح وبهار حسب الرغبة
نصف كأس من الطحينة
ملعقة صغيرة من الكمون
التحضير
ينظف السمك جيداً ويقطّع إلى قطع متوسطة أو كبيرة الحجم تقلى في الزيت الساخن حتى تحمرّ ثم ترتب في صينية وينثر عليها الملح والبهار.
تمزج الطحينة مع عصير الليمون والملح وتضاف إليها كمية من الماء كافية لغمر السمك، يقطّع البصل إلى حلقات تقلى في الزيت (المقلي فيه السمك) ثم تضاف إلى الصلصة مع قليل من الكمون، توزّع الصلصة على السمك، تغطى الصينية وتدخل إلى فرن متوسط الحرارة حتى تثخن الصلصة وينضج السمك، يقدم الطبق ساخناً
3
729

هذا الموضوع مغلق.

om kady
om kady
تسلم الايادى عيونى الفاطميه
والله يعطيك العافية على الوصفة الذيذة ....وانشاء الله راح اجربها :27:
عابرة سبيل
عابرة سبيل
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،

يسلموا ايديكي الفاطمية على الأكلة .. انا بحب الطحينة كتيييييير مع السمك ، كيف لما تطبيخيها مع السمك .. انا سامعة عن الأكلة انها طيبة واعتقد اسمها "طاجن السمك" ، ان شاء الله بجربها .
حنين الشوق
حنين الشوق
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تسلم اليدين ويعطيك الصحة والعافية وصفة حلوة أنشاء الله أجربها