سمك بانية .....سهل جدا جدا .....

السمك البانيه

فيلية سمك بلطى او قشر بياض
ملح و فلفل
نص ليمونة
2 بيضة مضروبة بالشوكة
بقسماط ناعم
زيت للتحمير
الطريقة
نغسل السمك ونتركه لحد ما يصفى مايته
نتبل السمك بالملح والفلفل وعصير الليمون
ونتركه حوالى نص ساعة
نضع شريحة السمك فى البيض ثم فى البقسماط
ونحمرها فى الزيت لحد ماتستوى وتحمر
ونشيلها على الورق الماص للدهون
وبالهنا والشفا

يقدم الطبق مع سلطة الطحينة وسلطة بابا غنوج مع العيش او الارز