بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمتة الله وبركاااتة
لكل الحوائياات المتواجدت في عالمناااا عالم حواء
سعد الله مسائكم وصباحكم بالخير والمسرات
جبت لكم طبخه صينيه سهله ولذيذه
واشكر الغالية:cook: شذاااوي في مساعدتهاا لي في هذا الطبق مع ادراج بعض التغيرات من ابتكارهااا
واتمنى انها تعجبكم
بسم الله ماشاء الله نبدأ
المقادير
سمك فيلية
صويا صوص ـــ صلصة الانشوجة ـــ
صلصة طماطم ـــ 2طماطم مطحونة ــ كاتشبــ ـــ بصلة مفرومة ـــ
4فصوص توم مهروس ـــ ملعقة صغيرة زنجبيل مهروس
ملعقتين من النشاء مذابة في كوب ماء ـــ
ملعقة بهارات مشكلة ـــ ملعقة شطة مجروشة ــ ملح ــ فلفل اسود
ليمون ـــــــ زيت
201112181965
الطريقة
في وعاء نضع السمك بعد تقطيعة الى شرايح متوسطة ونضع عليهااا رشة فلفل اسود ورشة ملح وفنجال زيت وملعقتين صويا صوص ونحركهااا مع بعض
201112181966
بعد تحريكهااا نضع ملعقة من صلصة الانشوجة ونتركهااا حتى عشر دقاايق
201112181967
ونحركهااا بخفة لكي لا يتكسر السمك حتي يتشرب من الخلطة وهنا صورة اقرب للانشوجة
201112181970
في مقلاة نضع قطع السمك ونحركهااا بلطف عشان لا يتكسر السمك الى ان تنشف مائة
201112181972
وهنااا بعد ما نشفت
201112181973
يتبع لا احد يرررررد
عدنااا لكم
في مقلاة اخر نحمس البصل مع الزيت
201112181974
بعد ما يتحمر البصل نضع التووم والزنجبيل ونحركهااا ونضع الطماطم المطحونة وملعقتين من الصلصة
201112181975
201112181977
ونستمر في التحريك لمدة دقيقة
نضع الان 3ملاعق من الكاتشب والبهارات والشطة المجروشة ورشة من الملح
201112181979
ونستمر في التحريك حتى يتسبك
نضع ملعقتين من النشاء في كوب مااء ونذوبهااا ونضعهااا في الخلطة
201112181981
201112181982
ونستمر في تحريكهااا لمدةخمس دقايق
بعد ما يتسبك الصلصة نضع قطع السمك ونحركهااا بهدواء لمدة عشر دقايق على نااار هااادية جدا
201112181986
201112181987
نرش عليهااا القليل من البقدووونس ونعصر نصف ليمونة عليهااا
201112181988
يتبع لا احد يررررد