سمك فيليه
جمبري منظف
ملح ليمون كمون
روز ماري
كزبره خضراء
بقدونس
شبت
زيت
برغل او فريك ناعم ينقع 3 ساعات
الطريقه
يعصر الليمون على السمك والجمبري ويملح ويرص في صينيه فرن
يصفى الفريك وتضاف له باقي المقادير يفرش على وجه السمك والجمبري ويرش بالزيت
يدخل الفرن حتي يتحمر الوجه
يقدم مع رز الصياديه والليمون
لرز الصياديه يحمر بصل في الزيت حتى يبقى لونه احمر غامق يضاف له الرز والملح و يطهى حتى ينضج
و الف عافيه