ماشاء الله تبارك الله لاقوة الا بالله
سمك محشي بطريقتي لذيذ مره ان شاء الله يعجبكم على بركة الله نبدأ
المقادير:
بصلة مقطعة مكعبات _ طماط مكعبات _ 2 فص ثوم مكعبات _ 6عيدان كزبرة خضراء مفرومة _ 6 عيدان بقدونس مفروم _ نصف كوب برغل أحمر او المتوفر عندك _ ملعقة طعام ملح _ ملعقة صغيرة ملح أجي _ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة ( فلفل اسود_ كمون_ كزبرة مطحونة_كاري_باربيكا)_ ملعقة طعام دبس الرمان _ملعقة طعام خل ابيض
ملعقة صغيرة خردل _ نصف ليمونة معصورة_ ملعقة طعام صويا حلوة _ ملعقتين طعام زيت زيتون
الطريقة:
هاذي صورة الصويا والدبس والخردل والخل
نخلط المقادير السابقة مع بعض بهذا الشكل
هنا اضفت لها البرغل الاحمر
نحضر السمك ويكون مفتوح من الوسط ونحشيها بالحشوة
نقفل السمكة بالخيط ونضعها على ورقة المنيوم
نحضر صوص التغطية : ملعقة طعام كركم _ ملعقة طعام صويا حلوة_ملعقة طعام عصير ليمون_4ملاعق طعام زيت زيتون
نضع الصوص على السمك بهذا الشكل ونلف القصدير ونضعها في صينية الفرن لمدة نصف ساعة على حرارة 180
يتبع ياحلوين لا حد يرد اسمعوا الكلام وخلونا حبايب اوكية
