المقادير....
1-كيلو سمك 2-بهارات مشكله 3-ملح 4-بهارت كاري5-اربعه حبات فصوص ثوم مهروسه 6-ثلاثه ملاعق زيت7-حبه ليمون معصوره 8-اربعه ملاعق صلصه طماطم 9- نص ملعقه كركم ......
طريقه عمل السمك المشوى.
تخلط جميع المكونات السابقه مع بعضها جيدا ويتم تتبيل السمك بها على ان تكون السمكه مفتوحه ثم توضع في صينيه مدهونه بقيليل من الزيت مع اضافه البصل مقطع جوانج وحبه فلفل رومي مقطع جوانج ومن ثم تغطى الصينيه بالقصدير وتوضع بالفرن وعند استواء السمك يرفع القصدير وتحمر من الاعلى
وبالعافيه على قلوبكم 
http://www12.0zz0.com/2012/12/18/22/925192817.jpg