سمك مشوي

السمك المشوي

الكمية تكفي لأربعة أشخاص
مدة التحضير: 35 دقيقة
مدة الطهي: 60 دقيقة
الطريقة المقادير
المقادير
سمكة كبيرة من اللقس، منظفة ومغسولة.
1/2 كوب زيت نباتي أو زيت الزيتون.
5 شرائح من الليمون الحامض مع قشرها.
1 عود كراث، مفروم.
2 عودا كرفس، مفرومان.
1/2 ملعقة صغيرة كمون.
2 ملعقتا طعام ملح (حسب الرغبة).
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون.
الطريقة
ـ افركي السمكة من الداخل والخارج بالملح والفلفل والكمون.
ـ اخلطي الكراث مع الكرفس وشرائح الليمون الحامض ثم احشي السمكة بهذا المزيج. رشي نصف كمية الزيت على ورقة من الألومنيوم.
ـ ضعي السمكة فوقها ثم رشي عليها ما تبقى من الزيت لفيها بورق الالومنيوم من جميع الجهاتج.
صبي 1/2 كوب من الماء في صينية الفرن وضعي السمكة فيها وادخليها إلى فرن ساخن لمدة 06 دقيقة أو حتى تنضج.
ـ ارفعي الكرفس والكراث والليمون من داخل السمكة وقدميها مع الطرطور. 000وادعولي