السلام عليكم
امس كان غدانا سمك مشوي جدا لذيذ وهذه طريقتي ما اغيرها بشوي السمك
شوفو الصوره قبل الشوي وبعد الشوي
وهذه المقادير والطريقه
طبعا كل الي اذكره مقطع ناعم
كزبره خضره ..فلفل رومي..طماط ..بصل ..ثوم ..
مع تمر هندي منقوع ومصفى مع بهار كاري شوي وليمون اسود مطحون وشوي ملح
طبعا كل هذه يخلط مع بعض وتدهن فيها السمكه ...والسمكه تكون قبلها مملحه لمده ساعه ومغسوله من الملح
وتدخل الفرن لمده بين الساعه الى الساعه ونص على حسب وزن السمكه
واذا استوت نطفي النار من تحت ونشغل الي فوق علشان التحمير ...وبالعافيه
روعه تسلم الأيادي شهيتيني اممممممممممممم