مجدولي @mgdoly
محررة برونزية
سمك مشوي بالكشنه اللذيذه
المقادير والطريقه
هلا وغلا بالجميع هذي طريقة سمك بالفرن بكشنه لذيذه وخفيفه
سمك اي نوع اللي تحبي وتنظفيه عادي ويقطع اذا كان حجمه كبير وصلات وتشيلي العظم منه اذا كان فيه عظم
في الخلاط نضع تتبيلة السمك(بصله+ملح+ليمونه معصوره+ملعقتين خل+فلفل حار+بقدونس او كزبره شوي+فلفل بارد مقطع +بهارات السمك+كزبره ناشفه+شوية مويه)نخلطهم مع بعض ونتبل السمك فيهم لمدة لاتقل عن ساعتين
طريقة الكشنه
بصل مقطع صغير يحمس في قليل من الزيت مع مكعب ماجي وبهارات وفلفل حار
يضاف له طماطم مقطع صغير وفلفل بارد ايضا مقطع صغير ووتترك على النار حتى ينضج الطماطم ويتسبك
تصف قطع السمك في صينية الفرن ثم تصب عليها الكشنه المطبوخه وتدخل الفرن من اسفل بدون ان تغطى الصينيه وتترك لمدة45 دقيقه ثم يوقد الفرن من اعلى ووتترك حتى تتحمر
تقدم مع الارز الابيض والسلطه الخضراء او مع الخبز والحمص
ألف صحه وعااااااااااااااااافيه :27: :27:
26
5K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
عاد انا من عشاق الاسماك والاكلات البحرية ،،،،،،،،،،،