طريقة في السمك المشوي غير وطعم لايقاوم....
المقادير والطريقة مع بعض
البهارات ملعقه صغيرة كلا من ( كمون، كزبرة ناشفة، كاري،بصل مجفف،فلفل أسود)
في الخلاط:كزبرة خضراء، بقدونس، نعناع كم ورقه، فلفل أخضر حار، فلفل أخضر رومي،قليل بصل ،فصين ثوم، ملعقتين زيت زيتون، ملح والبهارات وملعقتين صوص السمك، وملعقه صوص صويا)
تخلط جيدا.
نقطع سمكه كبيرة ونتركها متصله في النهاية.
تدهن السمك باتتبيله السابقة جيدا وتترك لمدة ربع ساعة.
ونضعها في الفرن أو الشوايه لحد الأستواء.
تقدم مع الارز الصيادية وسلطة الطحينه والحومر.
يعطيك العافية عسوله