سمك مشوي ممكن

رفع لعيونك

ررفــعـ

رفع

اشتريه من سوق السمك وخليه ينظفه ويتبله تتبيلة الشوي

واذا حبيتي انتي تبلينه اول شي نقعيه بماء وملح وخل والمقادير تكون على حسب السمك كثير كان اوقليل

بس لاتتخلينه يطول ربع ساعه اواقل بس عشان الزفر يروح من السمك

وبعدين امسكي بصله وبهارات وعصير ليمونه وفلفل رومي وكركم وثوم مدقوق ومويه بس ماتكون كثير

وكلهم في كاس الخلاط واخلطيهم وبعدين طلعي السمك من المويه وحطيه في كيس بلاستيك

وبعدين صبي اللي في الخلاط على السمك اللي في الكيس واربطيه واخلطيهم مع بعض وبعدين دخليه

في الثلاجه فيما تشتعل النار وتصير جمر كلهابس ماتكون الجمر كثير لان السمك يستوي بسرعه جهزي الشبك

حق الشوي وصفي السمك فيه وسكريه وحطيه على الجمر وقلبيه لين يحمر ويستوي

......ارجوك اذا سويتي طريقتي ردي علي لان ناس كثير يمدحونها بس اول مره انا اكتبها في منتدى

وبالهنا والعافيه .......ولاتنسيني من دعوتك الحلووووووه ياحللللللللوه

عندي لك طريقه رووووووووووعه
قطعي بصل شرائح طويله بعدين احمسيها بقليل من الزيت ثم انثريها بصينيه تيفال ابشري عليها جزر وقطعي فلفل بارد ثم صفي السمك يكون متبل بملح وليمون وكمون لمده نصف ساعه الان احضري علبة زبادي وافرمي ثوم وملح وكمون اخلطيهم مع بعض وصبيه على السمك وقصدري الصينيه ودخليها الفرن تحت وعند النضج حمريها بعد ماتشيلي القصدير طبعا وقدميها مع الارز او السلطه والمتبل والخبز واهم شي بطاطس مقلي وكاتشب ولاتنسين السفن طبعا والدعاء لي امر مطلوب