السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم حبيت اعمل لكم سمك مشوي بطريقتين
نحضر القصدير ونضع فوقة السمك وهو من نوع النقرور او الهامور او اي نوع يصلح للحشي
نحضر الحشوة ومقدارها
3 بقدونس
1 كزبرة خضراء
ملح
بهارات
كمون
3 حبات بندورة
3 فصوص ثوم
زيت زيتون
كوب صغير ليمون
نبدأ بالحشي
ونحضر حشوة السمكة الثانية اللي يحبها والدي الحبيب رحمة الله عليه
ومقدار الحشوة
1بقدونس
4 أو 5 بصلات
كزبرة خضراء
بهارات
ملح
كمون
ليمون
سماق
زيت زيتون
نبدأ بالحشو
وهكذا تكون السمكتين جاهزتين
نبهرها ونضع زيت زيتون وندهنها
نلفها بالقصدير
ونضعها بالفرن حتى تستوي ( مدة ساعة او ساعة ونصف حسب الفرن اللي عندك)
وهكذا تكون استوت
هذه صورة السمكة الاولى بعد ما استوت
وهذه صورة السمكة الثانية
صحتين وهنا