سمك مع الارز بالطحينه خيااااااال جربي واحكمي بس بدون صور .......!!!!!

السلام عليكم
اعتر خواتي لاني ماعرف احمل الصور وهذي اول مشاركه لي اتمنى من كل قلبي تنال رضاكن وجربي الطبق واحكمي بدون مبالغه الطعم خيال ولذيذ
المقــــــــــــــــــــــــــــادير
ارز حسب الكميه اللي تبغيها انا استخدم ارز باب الهند كلاسيك منقوع
سمك مغسول اللي تحبي كنعد اوشعور
بصل مقطع
صلصه ووبهار وماجي وثوم مدقوق وكمون بودره
قرفه اعواد وقرنفل وهيل حب وورق غار
جزر مبشور حسب الرغبه للوجه مع شوي ليمون اسود مطحون
كركم وكمون بودره
ملح
طحينه سايله
صفار الزعفران
ماء كادي حسب الرغبه البيت عندي نص يحبه ونص لا
الطــــــــــــــــــــــــــــريقه
نحمس البصل مع حبتين هيل وقرنفل وعود قرفه وورق غار ونحط الصلصه ملعقتين انا احط على حسب الرز اللي عندي انتي شوفي كميه رزك وكشني كشنه تكفي مقدار الارز حطي ماجي وبهار وثوم وكشنيها واضيفي شوي ماء حتى لاتنحرق الكشنه واذا شفتيها استوت طفي عليها وخليها تحبي ماء الكادي اضيفي شوي وفلفل حار اختياري عالكشنه
نسلق الار مع الهيل والقرفه والقرنفل وورق الغار وفلفل حار قرون ونخليه نص سواء ونشخله ونقسم الارز بقدرين
القدر الاول نحط عليه الكشنه ونخليه على نارهاديه حتى يستوي القدر الثاني نحط عليه ماء كادي اختياري ونلونه بصفار الزعفران ملون الارزونخليه على نار هاديه حتى يستوي اثناء مايكون الارز على النار نقلي السمك بعد مانرشه بشوي ملح اذا خرجناه من الزيت وهو حار نرشه بشوي كمون وكركم بودره
نحط زيت بتاوه ونحط الجزر المبشور ونحركه حتى يذبل الجزر ونرشه بشوي ليمون اسود مطحون ونطفي
نجيب صينيه قزاز اللي بتقدمي فيها الارز المهم نحط الطبقه الاولي الارز اللي بالكشنه وثم الارز الملون ثم الجزر ثم نرص السمك ونرتبه
نجيب الطحينه ونخففها بشوي ماء ونحط ثوم وكمون وملح وشوي عصير ليمون ونخليها سايله بس ماتكون مويه المهم نرشها عالارز والسمك ونجيب قصدير ونغطي الصيتيه كويس وندخلها الفرن حوالي ربع ساعه الى عشرين دقيقه بعدين تخرجيها وتقدميها ساخنه مع السلطه وبالف صحه وعافيه جربيها واحكمي عالطعم والله الطعم خيال وروعه
اللي تجربها تدعي لوالديني بالرحمه ولجميع موتى المسلمين وتدعي لي ربي يسهل امري امين ويرزق اخوي الذريه الصالحه وكل مسلمه محرومه بالختام الله يسعدكن جميعا بالدنيا والاخره امين
ابغى النجوووووووووووووووم تبرق اول طبق لي شجعوني