sesebombom @sesebombom
كبيرة محررات
سمك وقبقب (سلطعون) ممممممممممم ولا اطيب وبالصور كمان
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1304742
صباحوووووووووووووو
مساؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤ
كيفكم ياصباا عندك سمك؟
عندك سلطعون او قبقب؟
جيبيهم والحقيني عالمطبخ............................
مقاديرنا لليوم كالتالي:
متل ما احنا شايفين بالصوره سمكه هامور كبيره بنفتحها من الظهر متل الصفحه ههههه(حلو الوصف)
بنتبلها ب:ملح فلفل اسود توم وكمون وبهارات السمك وخل وزيت زتون وفلفل شطه احمر مهروس وبنتركها على الاقل 3 ساعات.
نيجي للقبقب او السلطعونا وبطنجره الضغط او قدر الضغط وبعد ماننظفه بالماء والخل بنحطه بالطنجره وبنعصر لمون مع قشره يعني القشر بنحطه بالطنجره كمان بيعطي ريحه ونكهه طيبه ملح بهار خل وبأكد على الخل لانه بشيل زفاره البحر وشرحات بصل.......
هاي السمكه بعد التتبيل:
وهاي كمان السلطعونات بعد التتبيل وتحضيرهم للطبخ:
وبعدين نيجي للجد راح وقت المزح واجا الجد ههههههههه
ياريت لما نشوي السمك مانلفه لابقصدير ولانحطه بصينيه ولانحط معه ماء ولاشي غير زيت الزتون.
بتجيبي السمكه وبتحطيها بشبك الدجاج الي بنشوي عليه الدجاج بتحطي الدجاجه وعلى الفرن من الشوايه من فوق وممكن تعمليها على الفحم اطيب واطيب (لكن انا مابفضل اكل السمك خارج المنزل)بسبب الحشرات ....الخ
وبتخليها على نار عاليه وبتقلبيها من الجهتين بالشبك نفسه حتى تنضج منيح.
اما القبقب او السلطعون بتحطيه بطنجره الضغط مع نص كوب ماء فقط ومابياخد وقت للاستواء يعني 10 دقايق من بعد الغليان وبتقدميهم بالعافيه
ياريت ماتنسي طبق السلطه المقبلا اختياريه ممكن سلطه او رز او صلصات او طرشي (مخللات) مشروبات غازيه
وهاي كمان صوره لعيونكم.....
38
10K
هذا الموضوع مغلق.
mmsn99
•
يسلموا دياتك خيتوا
بس السمكه مسوده ليش هاد بهار ولا شو بدي اعرف شو الشبك الي حطيتيه فيه السمك بعرف انوا تبع الدجاج الي بنشوي فيه قصدي لما حطيتيه بالفرن كيف الطريقه مش الوا ايد وحتنحرق ولا انتي فاتحه الفرن ولا كيف بالزبط
الله يسعدك يارب ياام يزيد ويباركي فيكي
بس السمكه مسوده ليش هاد بهار ولا شو بدي اعرف شو الشبك الي حطيتيه فيه السمك بعرف انوا تبع الدجاج الي بنشوي فيه قصدي لما حطيتيه بالفرن كيف الطريقه مش الوا ايد وحتنحرق ولا انتي فاتحه الفرن ولا كيف بالزبط
الله يسعدك يارب ياام يزيد ويباركي فيكي
السمكه محمره مشويه اه هاد بهار....................مو مسوده
اه شبك الدجاج انا الي عندي ما اله ايد خشب وازا الي عندك اله ايد خشب لفيها بالقصدير مابصير فيها شي
وحطي السمكه بالشبك وتحتها صينيه حتي لوا نزل منها سوائل ماتبهدل الدنيا ولاتخلي الشبك يلامس الصينيه
اه شبك الدجاج انا الي عندي ما اله ايد خشب وازا الي عندك اله ايد خشب لفيها بالقصدير مابصير فيها شي
وحطي السمكه بالشبك وتحتها صينيه حتي لوا نزل منها سوائل ماتبهدل الدنيا ولاتخلي الشبك يلامس الصينيه
الصفحة الأخيرة
هااااااا
لحظه لاتروحوا ازا ماعلقتي عالموضوع على الاقل اتزكريني بدعوه حلوه
وشكراااااااااااااااااااااا