بداية هذى صورة الطحينة استعملتها فى الحمص ومقاديرها حمص وثوم وليمون وملعقتين طحينة وقليل من الملح تضرب فى الخلاط لتجانس وبعدين نحط قليل من زيت الزيتون والمقدنوس
هذى الصورة النهائية للطبق
الطبق الخاص بالسمك حضرت نوعين من السمك نوع للسوب ونوع قلى فى الزيت مقادير السمك المطبوخ سمكة متوسطة فلفل رومى مقطع مع بصل مقطع وطمام وجزر وبطاطا مع بهارات(فلفل ببريكا-كركم- بهارمخلط- ملح -كمون)وقليل من الملح وثوم فى اخر الطبخة نضع الخضر فى الزيت حتى تذبل قليل بعدين نضيف نصف ملعقة كبيرة صلصة طماطم ونضيف البهارات وكوب ماء نتركها تغلى على نار هادية وبلاخر نحط السمك ربع ساعة تقريبا لان السمكة مش كبير اخر شئ نحط سن ثوم وكمون ونخليكم مع الصور
السمكات الصغيرة قليتهم وطريقة القلى نحط السمك فى الدقيق المخلوط مع قليل من البقسماط والبهارات وبعدين نقليهم
وهذا الشكل النهائى
الطبق الاخير السلطة مكونة من طماطم وبصل وخيار وجزر وزيتون اخضر واسود وفلفل رومىالصوص (ملعقة صغيرة خل تفاح-ملعقتين زيت زيتون- قليل من الملح وربع ليمونة- )
اخيرا الصورة النهائية لعشاء زوجى حطيت جنب السمك ارز وخبزإن شالله يعجبكم طبخى اول مرة نشارك بموضوع متكامل من مطبخى
