المقادير :
كوبين طحين . ملعقه كبيره خميره . ملعقه متوسطه ملح . 4ملاعق زيت زيتون . ملعقة سكر. نصف كوب ماء . الطريقه : توضع المقادير الجافه وتخلط جيدا. يضاف الزيت والماء وتعجن في العجانه االكهربائيه تغطى وتترك حتى تختمر . تقطع بالشكل المرغوب ثم تخبز في الفرن حتى تستوي . توضع قطع الخبز جانبا حتى تبرد قليلا . ثم توضع في الشوايه الكهربائيه حتى تحمر .
تشق وتحشى الحشوى : تونه . بصل مقطع قطع صغيره . جبنه بيضاء مبشوره . عصير ليمون . فلفل اسود. ملح . خس . حلقات طماطم . شرائح فلفل هالبينو مخلل . شرائح جبن . تخلط التونه والبصل والليمون والجبنه البيضاءوالفلفل والملح توضع طبقه من الخس ثم حشوى التونه ثم حلقات الطاطم ومخلل الفلفل وشرائح الجبن وبالعافيييه
