سندوتشات مغذية ومتنوعة للكبار والصغار... لا تفوتكم !!!!!!!!!

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.....
هذه مجموعة من الشندوتشات .. بالهنا والشفا...
ساندوتش متعدد الطبقات
المقادير
رغيف توست
باكو زبد
شرائح متنوعة من الجبن شيدر، فلمنك، رومى
شرائح من اللانشون، لحم بارد، دجاج بارد
ملح، فلفل
الطريقة
يقطع الرغيف شرائح بسكين حاد مع ترك مقدمة وقاع الرغيف صحيحا. تزال القشرة الخارجية للشرائح من جميع الجهات. تدهن كل شريحة بالزبد ثم توضع شرائح الحشو حسب الرغبة ثم تغطى بشريحة أخرى، وتكرر العملية حتى يتكون 5 - 6 شرائح ساندوتش مع الضغط على كل طبقة حتى تلتصق بالأخرى. ترص الساندوتشات فوق بعضها على قاع الرغيف. تقطع الشرائح مربعات أو بالورب على هيئة سمبوكسة وتغطى بوجه الرغيف. تلف بورق سوليفان وتربط بشريط ملون وتترك لحين التقديم.



الساندويتشات المشكلة
تصنع 12 وحدة
كل منها يحتوى على 470 سعرا غنية بالبروتين
المقادير
12شريحة توست للكسوة
4ملاعق كبيرة جبن أبيض كريمة
2بيضة مسلوقة جيدا ومقطعة شرائح
2ثمرة طماطم متوسطة مقطعة شرائح
بعض أوراق البقدونس
ثمرة افوكادو
ملعقة كبيرة عصير ليمون.
علبة تونة صغيرة تصفى من الزيت وتهرس مبشور ليمون
للتجميل
25شريحة رنجة
2خيارة مخللة صغيرة ومقطعة شرائح
2ملعقة صغيرة زبدة فول سوداني
2شرائح لحم رستو بارد
ملعقة كبيرة كرات طازج
3ملاعق صغيرة جبن قريش
بعض نقاط تاباسكو حارة
أوراق ريحان للتجميل
الطريقة:
تفرد 8 شرائح من الخبز بالجبن الكريمة بعد هرسها جيدا. ترص شرائح البيض المسلوق والطماطم على 3 شرائح وتجمل بالبقدونس تقشير الافوكادو، وتقطع نصفين وتنزع البذرة وتقطع إلى شرائح ويرش فوقها عصير الليمون لمنع تحول لونها الطبيعي ثم ترص فوق 3 شرائح الافوكادو والتونة وملعقة واحدة من الجبن الأبيض وتجمل بمبشور الليمون فوق سطح الشريحتين المكسوتين بالجبن الكريمة توضع قطعة رنجة ملفوفة وقطعة خيار مخلل ثم تكسى بشرائح البصل تدهن شريحتان بزبده الفول السوداني ثم ترص اللحم الروستو البارد أما أخر شريحتين فيكسى سطحهما بالجبن القريش بعد هرسها ويضاف الطماطم ويرش فوقهما صلصلة التاباسكو وتجملان بأوراق الريحان. ترص الساندويتشات بتناسق فوق طبق التقديم وتقدم فورا.



ساندويتشات الصباح
جبن أبيض مهروس مع مكعبات صغيرة من الطماطم المقشرة والفلفل الأخضر وقليل من النعناع الجاف بيض مسلوق يهرس مع قطعة جبن من المثلثات الناعمة أو قليل من صلصة المايونيز ويرش قليل من الفلفل الأسود يبشر الجبن الرومى ويدهك مع قليل من الزبد والمسترد ة بقايا طيور ناضجة ينزع منها الجلد والعظم وتقطع شرائح، وترص الشرائح فى الساندويتش ويوضع فوقها قطع من المخلل المشكل جبن شيدر أو فلمنك يقطع شرائح ويدهن الساندويتش بالزبد خفيفا، وترص شرائح الجبن ويتجمل بالزيتون الأخضر أو الأسود شرائح يخفق البيض مع قليل من الملح والفلفل ويضاف إليه مكعبات صغيرة جدا من الفلفل الأخضر والطماطم والزيتون الأسود ويعمل أومليت يحشى به الساندويتش يهرس الجبن الأبيض جيدا مع قليل من القشدة الطازجة ويحشى الساندويتش. يهرس الجبن الأبيض جيدا مع قليل من القشدة الطازجة ويحشي الساندويتش ويجمل بأوراق نعناع طازج.

انتظروا المزيد إن شاء الله...
منقول