سندوتشات مقلية
من مطبخ منال العالم
المقادير:
للعجينة:
3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
2 ملعقة كبيرة حليب مجفف
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة اوريجانو
1 ملعقة صغيرة ريحان
¼ كوب زيت ذرة
1 كوب ماء دافئ
الحشو:
½ كوب كاتشاب
1 ملعقة صغيرة اوريجانو
1 ملعقة صغيرة ريحان
2 باكيت ميني سوسيج
½ كوب زيتون اسود شرائح
½ كوب جبن شيدر
½ كوب جبن موزاريللا
للقلي زيت ذرة
الطريقة:
في وعاء الخلاط نضع المواد الجافة، نثبت مضرب التقليب ، نضع كمية الطحين، السكر ، الحليب المجفف الخميرة فورية ، الملح، الاوريجانو، والريحان ونشغل الخلاط مجرد تقليبة بسيطة حتى تختلط المكونات.
نضيف الماء الدافئ وزيت الذرة ونشغل على سرعة بطيئة حتى نحصل على عجينة لينة وناعمة.
تترك العجينة في طبق مدهون بمسحة من الزيت حتى يتضاعف حجمها.
تقطع العجينة الى اقراص صغيرة وتفرد .
نوزع بداخل كل عجينة ملعقة من الكاتشاب وشريحتين من الزيتون الاسود ورشة من الاريجانو والريحان وقطعة من السوسيج وبرش جبن الموزاريللا وجبن الشيدر.
نقفل العجينة على الحشوة ونضغط جيدا حتى نتاكد من التصاق جميع الاطراف وتقلي بالزيت الغزير والحار حتى تحمر وترفع على قطعة من الورق وتترك حتى تبرد وتقدم.
عالمي زوجي @aaalmy_zogy
محررة برونزية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
واسعدني اني اول من يرد