السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
سندوتشات ولااروع ولااسهل اعملوها وادعولي تعجبكم ان شاء الله
سندوتشات الدجاج
هذه الوصفة جيدة للسندوتشات فهي محبوبة جدا من الأطفال.
المقادير
- 3 صدور دجاج منزوع العظم
- 1/2 كوب زيتون أخضر وأسود من غير نواة
- القليل من الفلفل الملون (أخضر "أحمر "أصفر)
- بصلة متوسطة
- ملح وبهارات الطريقة
- نأخذ الدجاج ونفرمه فرما ناعما بالماكينة.
- نضيف الزيتون والبصل والفلفل للماكينة مع مراعاة عدم فرم هذه المقادير ناعما، أي تظل بارزة قليلا.
- نخرجها ونتبلها ونحضر أكياس الفرن ونضعها فوق السلفر (ورق القصدير) ونسكب عليه الخليط ونلفه علي هيئة اسطوانة ونضعه في صينية الفرن ونسكب المياة فوقه أي علي هيئة حمام مياه.
- ندخلها للفرن لمدة نصف ساعة.
- بعدها نخرجها ونقطعها علي شكل حلقات وتأكل مع الخبز وبالهناء والشفاء.
سندويش المدرسة
سندويش سهل.
المقادير
- 4 قطع من خبز التوست
- لبنة أو جبن دهن
- 1 طماطم مقطعة شرائح
- 1 خيارة مقطعة شرائح
- رشة زعتر أخضر الطريقة
- تدهن خبز التوست لبنة أو جبنة الدهن وترص قطع البندورة والخيار ويرش الزعتر عليها.
- تقطع التوست إلى مثلثين وتلف بورق النايلون.
سندويش النقانق
المقادير
- كيلو نقانق لبنانية
- نصف كوب عصير ليمون
- زبدة قليلة للقلي 2 ملعقة كبيرة
- 2 ملعقة كبيرة خل تفاح
- 2 أو 3 سن ثوم
- ملح، فلفل أسود
- خبز صمون الطريقة
- اغسلي النقانق وضعي الزبدة في وعاء للقلي.
- اقلي النقانق حتى يذهب لونها وتنضج.
- في وعاء اخلطي العصير والخل والبهارات و الثوم ثم صبيها على النقانق واتركيها حتى تنضج ويتغير لونها.
- بعد ذلك ضعيها داخل الصمون ويمكنك إضافة شرائح من الطماطم والبصل والخس والمايونيز والجبنة الشرائح وصحتين وعافية.
سندويشات الفرن
المقادير
- دجاجة مسلوقة مع ملح وفلفل أسود
- قطع بصل صغير ...(خمس بصلات)
- فلفل رومي قطع صغيرة
- خبز لبناني..(بالأسواق)
- ماينيز
- ثلاثة علب قشطة(بالأسواق) الطريقة
- طبعا الدجاجة سلقتها ... تنزعي اللحم من العظم وتخلي اللحم مفتت كأنه شرايح.
- تحمس البصل + الفلفل الرومي حتى يكتسب لون ذهبي.
- تضيف إليها لحم الدجاج المفتت وتحمسه لمدة 20 دقيقة.
- تضيف بعدها علبتين قشطة وتحمسه خمس دقائق، تكون عندج خلطة...
- يجيء دور الخبز البناني وهو على شكل دائري، تقطعه بالسكين طولي ...( الخبز نفسه عبارة عن رضفتن تفكك لرضفه وحده).
- تاخذ قليل من الخلطة وتضعيه ع الخبز اللي قطعته طولي وتلف قبل النهاية اللف تمسحي بقليل من الماينيز حتى تمسك الخبز ولا تنفك.
- طبعا ع هذا المنوال الى ان تملئ الصينية..(لا تدهن قاع الصنينه بدهن)بعدما تصفها جنب بعض.
- تدهن هذي اللفايف بقشطة ...لا تكثر فقط ع الخفيف(نفس حركة الفطائر)وتحطها بالفرن وتخل نفسج جنبها....تقربيا خمس دقايق.
- إن شاء الله ما أكون طولت عليكم وفهمتنوني ع هالشرح المطول بس عن جد اكلة تجننّ.
سندويشات للمدرسة
المقادير
- 4 ملاعق كبيرة جبنة كريمة (مثل كأس المراعي، أو البوك، أو كرفت)
- 2 ملاعق كبيرة جبنة مالحة ( أى نوع)
- حبة خيار مبروشة
- حبة جزر مبروشة
- 8 حبات خبز السلايس الطريقة
- تنزع الحواف البنية من الخبز السلايس.
- يخلط كل من الخيار البروش والجزر مع بعض.
- يضاف الجبن المالح والجين الكريمة ويخلط مع بعض.
- نقوم بدهن قطعة من الخبز السلايس بخلطة الجبنة ويوضع عليها طبقة من الخبز السلايس، وهكذا إلى أن يصبح لدينا 4 سندويشات.
- تقطع بالنصف وتقدم مع البطاطة المقلية.
الشفوت
المقادير
- خبز يمني
- لبن سائل
- كرات
- ملح
- فلفل أسود الطريقة
- يوضع الخبز اليمني في صينية.
- يخلط الفلفل والكرات المقطع واللبن ويضاف إلى الخبز اليمني ويملح حسب الرغبة.