المقادير
1 جيلة طحين رقم 1 ( 500 جرام طحين معجنات ) (( تقريباً 3 كاسات وربع ))
4 ملاعق ط حليب بودرة
1 فنجان زيت
1 فنجان سكر
1 م ك خميرة فورية
1 ملعقة ص ملح
1 م ك بيكنج باودر
ماء دافئ للعجن
الطريقة :
تعجن العجينة بخلط كل المقادير حتى تتشكل لك عجينة طرية
وانتبهي أن تستمري بالعجن لمدة لا تقل عن عشرة دقائق
وكلما زادت مدة العجن كلمات زادت طراوة العجينة
الآن غطي العجينة في مكان دافيء لمدة ساعة ومن ثم شكليها بعد أن تتضاعف
افردي العجينه وادهنيها بصوص البيتزاء حطي يا لحم مفروم او مرتديلا وشريحة طماط وبصل وسكريها با الشوكه ...
مثل كيذا ........................~}
هذا شكلها يوم طلعتها من الفرن..
اتمنى يعجبكم ...
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ
الطبق{ 2}
كلوب ساندوتش .
تقطعين طماط حلقااات وبصل
وجبن سلايس .. وتوست مقمر .. ومنزوع الاطراف ...
مايونيز مخلوط بجبن سايل كاسات ..
وبيض مقلي ...ومرتديلا
هنا تدهنيين الخبزه با الخلطه وحطي شريحة مرتديلا ..
وبعدين شريحة توست وادهنيها من كل الجهتين وحطي خس وطماط وبصل ..
وشريحة توست مدهونه من الجهتين وحطي بيض وجبن سلايس ..
واخر طبقه ادهني وجه واحد با الخلطه ..
واخر شئ با امكانك تقطعينها با النص تطلع لك ثنتين او اقطعيها علامة ضرب علشان تطلع معاك صغار وهذا هو شكلها النهائي..
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــ
الطبق {3}
سمبوسه بيتي
مقادير العجينه ..
كاسين دقيق ..
كاس ماء ..
شوي ملح ..
بيضه
فنجان قهوه زيت ..
اعجنيها وخليها ترتااااااح ساعتين ..
وعقب الساعتين ...
افرديها مثل الصووره .. وقصيها اطرافها من فوق .. نسيت اصور لكم ها الخطوه *
بعدين قصصيها با الطووووووووووول ..
ثمن احشي ولفيها.. واقليهااااااااااا ....
شوفوا شكلها النهائي رهيييييييييييييييييبه وطعمها رهيييييييب ..
ملاحضه *
الصينيه اللي تحطين عليها السمبوسه افرشي ارضها بفوطه وحطي السمبوسه الملفوفه وغطيها بكيس او منشفه علشان ماتجف عليك **
المقادير
للعجين
كوب طحين
2 ملعقة زيت زيتون
بيضة
ملعقة صغيرة بيكينغ بودر أو خميرة عادية بس لبيكينغ بودر جربوها بيه تطلع روعة
حليب فاتر
الحشوة
صلصة طماطم
زيتون أسود
فطر
كوب موتزاريلا مبروش
نص كوب بارميزان مبروش
شرائح مورتاديلا او باتي
قطع دجاج مطبوخة
التحضير
العجين نخلط جميع المقادير
نرق العجين نضعها على آلة البيتزا
لدقيقة ثم نقلبها
نضع صلصة الطماطم
نضيف شرائح مورتديلا
نضيف دجاج
نضيف الزيتون
الفظر أو champinion
الجبن أو fromage
و تستنوا عليها شووي و تأكلوها بالهنا و الشفا
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــ
توست بالزعتر
المقادير :
توست ( بريد )
نص علبة جبن سائل
1 قشطه
شوية زعتر
الطريقة:
تاخذين صينيه وتصفين عليها شرائح التوست
تخلطين القشطة مع الجبن
وتصبين الخلطه على التوست
وتضعين الطبقة ثانيه من التوست
بعدين تحطين طبقة ثانيه من الخلطة (الجبن والقشطه )
وترشين عليه الزعتر
وتدخلينه الفرن حتى يحمر على خفيف
**********
توست بالجبن
المقادير:
شرائح توست و يفضل الأبيض
جبنة ( فيلادلفيا .. كيري .. المراعي ( حسب الرغبه ) )
تونا .. فراوله .. مخلل .. روبيان .. دجاج .. سلمون .. بيض مسلوق
و طبعا هنا الخيار مفتوح حسب الذوق,,
الطريقة :
تزال حواف التوست و يتم تقطيعه حسب الرغبه,,
عند تزيين القطعة بالفراوله .. يتم خلط القليل منها مع الجبن
ثم يوضع على البريد ,, و هكذا مع اي خلطة مرغوبه,,
مثلا .. التونا يتم خلط القليل منها مع الجبن و توضع فوق التوست
و هكذا,,
طبعا : يمكن استبدال الجبنه .. بالسور كريم مع البصل الأخضر المفروم
و لحم اللانشون,,
×××××××
قطع التونه... بالخبز المحمص والمايونيز
المقادير:
1 علبة تونة أبيض أو خفيف مصفيييي مضبوط
2/1 كوب مايونيز عادي أو خفيف
4/3 كوب مكعبات خبز مجفف
1 بيضة مخفوقة
2/1 كوب بقدونس مفروم
4/1 كوب بصل مفروم
1 ملعقة عصير الليمون
ورق خس
طماطم مقطعة شرائح
4 قطع خبز البرجر محمصة ومدهونة بالزبدة
الطريقة:
اخلطي جيدا كل من التونة والخبز والبيضة والبقدونس
والمايونيز والبصل وعصير الليمون
في وعاء متوسط حتى يمتزج الخليط.
غطيه وبرديه لفترة ساعة واحدة ثم شكليه إلى قطع برجر مدور.
سخني مقلاة مدهونة شوي زيت على نار متوسطة.
ضعي قطع التونة برجر وحمريها على الجهتين لمدة 6 دقائق أو حتى
يكون اللون بنياً خفيفاً.
وضعي قطع التونه فوق خبز البرجز وزينها في الخس والطماطم.
قبل وضع قطع التونه تدهن الخبز بالمسترده او المايونيز للنكهه
و كإقتراح عام للتقديم .. ارى وضعها على قطع من الزجاج حيث تعطيها
منظر اجمل
شكلها يفتح النفس ...
الف شكررررررررر