سندويتشات باشكال مختلفة..........

**************ساندويتش دجاج فلورانتين****************







سوف تحتاجين إلى:

علبة (10 أونس) قالب بيتزا رول
سبانخ مجمدة (9 أونس)
¼ كوب مايونيز
فص ثوم مفروم
ملعقة طعام زيت زيتون
كوب بصل مقطع قطع صغيرة
ملعقة طعام سكر
ملعقة طعام خل أي نوع ترغبين
2 من صدور الدجاج
½ ملعقة شاي صلصة إيطالية بودرة
4 شرائح من جبن بروفولون- provolone
سوف تقومين بـ:

سخني الفرن إلى حرارة 375 فهرنهايت. افتحي عجينة البيتزا وضعيه في صينية فرن (10×15)غير مدهونة.
مدديه حتى تغطي قاع الصينية تماما، اخبزيه في الفرن مدة 10 دقائق. اتركيه يبرد.
اسلقي السبانخ كما على العبوة، صفيه من الماء واعصريه بمنشفة ورقية حتىتتخلصي من الماء.
اخلطي المايونيز مع الثوم جيدا. ادخليه الثلاجة.
سخني الزيت على نار فوق المتوسطة، اضيفي البصل واخلطي مدة 2-3 دقائق.
أضيفي السكر والخل. قللي من النار واتركيه مدة 3-5 دقائق، أو حتى يتبخر السائل.
رققي الدجاج إلى سمك ¼ انش. تبليه بالصلصة الايطالية المجففة والثوم المهروس.
رشي مقلاة الشوي بالزيت على نار فوق متوسطة، حمري فيه الدجاج مدة 8 دقائق.
اقطعي عجينة البيتزا إلى 4 مستطيلات، اخلطي كل قطعة بخليط المايونيزز
ضعي على قطعتين من الخبز الدجاج والسبانخ والبصل ثم الجبن، غطيه بالقطعة الأخرى من الخبز.
اكبسيه في كباسة الفرن بلطف وقطعي كل ساندويتش إلى نصفين.



**************** ساندويتش ألاسكا البحري ******************







سوف تحتاجين إلى:

500 جرام من لحم السلطعون
بيضتان مسلوقة ومفرومة
1/3 كوب بصل مفروم
½-3/4 كوب مايونيز
ملعقة طعام خردل
ملعقة طعام بابريكا
ملعقة شاي ملح
فلفل أسود
صلصة حارة للنكهة
سكر للنكهة
8 قطع من الخبز الفرنسي
زيت سبراي
8 شرائح طماطم
4 أوراق خس
سوف تقومين بـ:

اخلطي السلطعون والبيض والبصل في سلطانية كبيرة.
أضيفي المايونيز والخردل والبابريكا والملح والفلفل واخلطيه جيدا.
أضيفي اليه السكر والصلصة للنكهة. اتركيه جانبا.
وزعي الخليط على 4 قطع من الخبز، ضعي عليه شريحتان من الطماطم وورقة خس لكل قطعة خبز.
ضعي القطعة الثانية من الخبز.
رشي الشواية بالزيت ، وحمري الساندويتش عليه من الجهتين.
قطعيه من المنتصف من الزاوية وقدميه.

**************ساندويتش النيسواز************





سوف تحتاجين إلى:

1 خبز فرنسي طويل مقطوع طوليا من المنتصف
ثوم مفروم
زيت زيتون
شرائح زيتون أسود
حلقات فليفلة حمراء
حلقات من فليفلة خضراء
حلقات رقيقة من الطماطم
أنشوجة (اختياري)
حلقات من البصل
شرائح باذنجان مشوي
تونة معلبة
خل البلسم أو ليمون
ملح وفلفل أسود
سوف تقومين بـ:

رشي الخبز جيدا بزيت الزيتون واذا أحببت امسحيه بالزبدة.
امسحي عليه الثوم، ضعي عليه طبقة من الزيتون والفليفلات ثم شرائح الطماطم وأخيرا البصل.
أضيفي عليه الأنشوجة اذا رغبت. أو اذا رغبت أضيفي عليه التونة والباذنجان.
رشيه بالمزيد من زيت الزيتون والليمون أو الخل. تبليه بالملح والفلفل.
ضعي عليه الطبقة الأخرى ولفيه بالبلاستيك لمدة نصف ساعة.
قطعيه إلى شرائح، وقدميه لضيوفك.


*************ساندويتش الدجاج بالرانش ***************






سوف تحتاجين إلى:

الدجاج:

8 أونس من صدور الدجاج مقطعة شرائح

1 أونس (نصف ظرف) من خليط صلصة الرانج البودرة

ملعقة طعام زيت نباتي

للساندويتش:

4 خبز لبناني صغير

4 أوراق خس الروماني

½ كوب فليفلة حمراء مقطعة شرائح

4 من شرائح البصل

1/3 كوب كريمة حامضة

2 ملعقة طعام مايونيز

3 ملاعق طعام حليب

سوف تقومين بـ:

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. غطي قطع الدجاج بملعقتان طعام من صلصة الرانج البودرة.

حمري قطع الدجاج في الزيت لمدة 5 – 7 دقائق، غطيه واكملي طهيه لمدة 5 – 7 دقائق اضافية.

خلال ما يبرد الدجاج، اخلطي الخس والفليفلة والبصل في سلطانية متوسطة.

اخلطي الكريمة الحامضة مع المايونيز والحليب وصلصة الرانج المتبقية، صبيها على السلطة ثم أضيفي عليها الدجاج واخلطيها جيدا.

اسكبي الخليط في الخبز الحار واغلقيها ثم احكميها بأعواد الأسنان.