سندويتشات خفيفه ولذيذه

1- ساندويتشات فيليه الدجاج بالمايونيز

المقادير:
2 صدرين دجاج مقطعه شرائح فيليه رفيعه- ومتبله بالفلفل الاسود والكمون والثوم والملح وزيت الزيتون(الثوم 6فصوص مدقوقة+ راس بصل ناعم جدا للتتبيله)
مسحة من المايونيز
مسحه من الخردل
مربعات جبن كرافت
خبز اقترح صمولي اسمر اوخبز شامي او توست
سلطه لحشو السندوتش خس طماطم خيار جزر بصل اختياري
زبده لقلي الدجاج
الطريقه:
توضع شرائح الدجاج في وعاء ونضع لها التتبيله ونقليه في الزبده حتى الاستواء.
نمسح الخبز بالمايونيز والخردل
اضيفي شريحه من الدجاج ثم شرائح الطماطم الرفيعه والخس وشريحه من الجبن الكرافت المربعات
الرفيعه وباقي السلطه اختياري حسب الرغبه ونسخنهم في الفرن او التوستر الضاغطه لثواني او حتى يسيح الجبن وممكن نسخن الخبز وبعدين نحشيه ويقدم هنيئا
ان قلي الدجاج في الزبده يعطيه نكهه خاصه وطعم لذيذ

________________

2- ساندويتشات الدجاج اللذيذة
المقادير

صدوردجاج
بصل +كزبره او بقدونس +جزر مبشور ناعم+بطاطس مبشور
بهارات +ملح+فلفل اسود
الطريقه :نقطع الدجاج قطع صغيره بعدين نقطع البصل لقطع متوسطه اول شى نحط البصل
على النار ويكون نص استواء بعدين نظيف قطع الدجاج نحركهم مع بعض بعدين
نضيف الكزبره المفرومه والبهارات والفلفل الاسود وملح حسب الرغبه ومن ثم
نضيف الجزر والبطاطس المبشوره ونستمر بالتحريك الى ان تنضج ثم توضع في
الخبز اوالتوست مضافا اليها مسحه من المايونيز والخس ونقدمها مع البطاطس المقليه______________________3- برجر بالدجاج والبطاطا

المقادير
بطاطا مسلوقة بماء وملح
دجاج مفروم او لحم مفروم
بصلة مفرومة جيداً
ملح+ بهارات+ فلفل أسود
بيض للتغطية
بقسماط للتغطية
زيت للقلي
مكعب ماجي
بقدونس مفروم جيداً
الطريقة
1) بعد سلق البطاطا نهرسها جيدا
2) نحمي شوي زيت في وعاء الطبخ ونضيف عليه البصل ولما يذبل نحط عليه الدجاج المفروم ونقلبه جيداً
3) نضيف عليه الملح+ البهارات+ مكعب الماجي+ الفلفل الأسود + البقدونس ونخلطة جيداً حتى يستوي الدجاج
4) نبرده ( الخليط
5) نضيف الدجاج المفروم إلىللبطاطا المهروسة ونخلطة جيداً
6) نأخذ شوي من البطاطا ونعملها أقراص مثل البرجر حتى ننتهي
7) نحطها في البيض وبعدين في البقسماط... وبعدين ندخلها الفريزر شوي
8) نقليها في الزيت حتى تتحمر
تؤكل بالخبز المدور الخاص بالبرجر مع الشيبس والكاتسب
وممكن تعملي بعد شوي خضار وتاكليها معاها
_____________________________________________

4- شرائح التوست بالمشروم والجبن

30ج زبد + 1 بيضة
60ج ماشروم مقطع إلى شرائح
90ج لانشون بقري مقطع إلى مكعبات صغيرة
ملعقة كبيرة دقيق
¾ كوب حليب
ملح وفلفل حسب الرغبة
2ملعقة صغيرة خيار مخلل مفروم
قليل من الجبن المبشور
4أو6 شرائح خبز "توست"
طريقة التحظير :-
يحمر المشروم واللانشون في الزبد لمدة 3دقائق ثم يضاف الدقيق والحليب و يترك الخليط حتى يغلي مع التحريك .يرفع الإناء من على النار ويتبل بالملح والفلفل ويضاف الخيار المخلل وصفار بيضه ثم يضرب بياض البيض بواسطة شوكه ويضاف لخليط المشروم . يصب الخليط على شرائح التوست وينثر فوقه الجبن المبشور ويوضع التوست تحت لهب الشواية حتى يصبح ذهبياً ويقدم.


__________________________________________________ __

5- سندويش بالطبقات الثلاث

المقادير:
خبز سليس توست+ بيضه للدهن
بيض قرص يعني اومليت
دجاج مسلوق ومطحون+ مايونيز
جبن سليس الشرائح
الطريقه:
_اقطعي شرائح الخبز الى قسمين على شكل مثلث وادهني قليلا بالبيض بعد ذلك حمريه قليلا في التيفال من دون زيت على النار جهزي الخلطات الثلاث الاولى :1- الدجاج المسلوق والمطحون والمخلوط بالمايونيز
2- البيضه الاومليت وقطعيها مثل ما تقطعين البيتزا
3- جبن شرائح قطعيها الى نصفين بعد قطع شرائح الجبن الى نصفين على شكل مثلثين
5- ضعي في القطعه الاولى من الخبز الدجاج والقطعه الثانيه جبن والقطعة الثالثة بيض وكوني ثلاث طبقات .
6-واخيرا باعواد الخشب الصغيره اللي يستعملوها للأسنان ضعي في كل سندويش حتى يكون مرتب
7-للتزيين: حبة زيتونه من فوق