اليوم سويت شاورما دجاج للعشاء وطلع تحفة
وحبيت أشارككم به وتخبروني برايكم..
المقادير:
2 صدور دجاج مقطعة شرائح طولية
1 بصلة مقطعة شرائح طولية
للتتبيلة:
2/1 ملعقة صغيرة هيل مطحون ( اختياري )
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
1 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة طحينة
2/1 ملعقة صغيرة كمون ناعم
1 ملعقة كبيرة زيت
1ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ا ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة كبيرة بهارات شاورما
ملح
للتقديم :
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
2 ملعقة كبيرة سماق
الطريقة:
- نخلط مقادير التتبيلة (الجافة) مع بعضها وندعك بها البصل جيداً حتى يخرج ماؤه.
- نضيف باقي مقادير التتبيلة (السائلة) على البصل ونخلطهم جيداً ثم نضع شرائح الدجاج.
- نخليهم في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- نخليهم في مقلاة على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى نضوج الدجاج.
-نضيف البقدونس والطماطم والسماق ونخليهم لمدة دقيقة على النار.
- نرفعه من على النار.
- نجهز صلصة الطحينة ( 2 ملعقة زبادي + 1 ملعقة طحينة + رشة ملح + رشة كمون + 1 ملعقة خل ).
- نمسح طرف الخبز بالصلصة ونخلي شوي خس مقطع.
- نخلي شوي من الشاورما على الخس ونلفها.
و قدمتها مع عصير بطيخ أحمر ( جح ) مع خوخ فريش.:32:
وسلامتكم.. تعبت :09:
عاد هالله هالله بالردود السنعة اللي تبيض الوجه أو دعواتكم لي بهداية بنتي وولدي ويكونون سبب لدخولي الجنة.:baby2:
:icon35: