السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
احب اقدم لكم سندويتش الدجاج بنكهة الشوي والطريقه سارقتها من امي الله يحفظها
اترككم مع الطريقه
المقادير
صدور دجاج مقطعه مربعات(الكميه حسب اللي تبينها ومو شرط صدور دجاج اهم شيء لحمة دجاج مافيها عظم)
فلفل اسود- ملح-شوي بهارات
بصلتين (حسب كمية الدجاج) مقطعه شرائح وثوم مقطع شرائح
زبده-زيت
فحم
عيش صامولي
لدهن الصامولي (مايونيز - كتشب- خردل)
الطريقه
نضع الزبد والزيت على النار ونضع البصل والثوم ويقلب الى ان يحمر لونه
نضع الدجاج ونضع البهارات والملح الفلفل ونغطي القدر
وطبعا نزوده ماء لمن تنشف مويته الى ان يستوي
وقبل تقفلي النار ويكون في ماء قليل حاولي تفككي حبات الدجاج لتكون باصغر حجم
اقفلي النار وضعي فنجال قوه بداخل القدر وبداخله زيت
وتكوني قبلها اثناء طبخه محميه الفحم (جمره)
نضع الجمره بداخل فنجال الزيت ونغطي القدر فورا
اتركيها حتى تبرد وتكون الدجاج امتص ريحة الفحم وبذلك تكون فيه نكهة الشواء
جهزي عيش الصامولي وادهنيه بخلطه (مايونيز+كتشب+خردل)
ويوضع الدجاج بداخله ويمكن اضافة المخلالات وحسب الرغبه
دمتم بخير
تـرااانيم @traaanym_1
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصبار
•
يعطيك الف عافيه أنت وأمك
الصفحة الأخيرة