سندويشات الباذنجان

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه اله وبركاته

اخواتى الغاليات ... اتمنى ان تعجبكم هذه السندويشات البسيطه .. وبالف صحه وعافيه ...

المقادير :

6 صمون طويل ( الخاص بالهوت دوج)
1 حبه باذنجان متوسطه الحجم مقطعه شرائح رقيقه
1 ملعقه كبيره هرده ( طحينه )
1 ملعقه صغيره عصير ليمون
ربع ملعقه صغيره ثوم مفروم
2 ملعقه كبيره روب
1 ملعقه كبيره مايونيز
2 ملعقه كبيره بقدونس مفروم
ملح + فلفل اسود
زيت للقلى

الطريقه :

يقلى الباذنجان فى الزيت ثم يصفى وينشف على ورق نشاف ويتبل بالملح والفلفل الاسود.....
تخلط الهرده مع المايونيز وعصير الليمون والثوم والروب حتى يتكون خليط متجانس

تؤخذ الطبقه السفليه من الصمون وتقطع الى 3 مثلثات متساويه وايضا يقطع الباذنجان الى مثلثا مساويه لحجم الصمون ...

تصف شرائح الباذنجان على شرائح الصمون ثم توضع على شرائح الصمون ثم يوضع فوق الباذنجان نصف ملعقه صغيره من الصلصه .. ويزين بالبقدونس المفروم .. او ورقه كامله من البقدونس ..


وعليكم بالعافيه

اختكم فى الله
مستكه:05: